锣鼓喧天，鞭炮齐鸣
过年的氛围越来越浓
多多祝大家新年快乐！
农历新年将至
春节是中国最重要的传统节日
过节吃席，是不变是主旋律
家家户户都会准备丰盛的美食
亲朋好友团聚免不了开怀畅饮
面对餐桌上汇聚的美食
手中的筷子找不到出路
肾友别担心！
多多今天就为您的筷子引路
让你在春节期间
既能开心吃席还能增强免疫力！
做好这几点，开心过大年！
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夹菜顺序
1、先夹蔬菜
蔬菜中含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等。丰富的膳食纤维在体内会优先消化。对于高血糖的肾友们，优先吃蔬菜有利于减缓血糖上升速度。
而且蔬菜的能量较低，需要减重的友友们，先吃蔬菜可以增加饱腹感，减少因能量爆表而导致的体重上升哦。
2、再吃肉类
过年吃席，肉类必须是头牌！肉类中蛋白质、脂肪、矿物质含量丰富。蛋白质是我们人体细胞的重要组成分，氨基酸种类齐全。
在新冠期间，卫健委也特别说明，要保证优质蛋白质的摄入，增强抵抗力。而脂肪能为身体提供能量，帮助我们活力满满。
3、后选主食
主食所含碳水化合物丰富，与富含蛋白质、脂肪等食物充分混合，可延缓血糖上升速度，对糖友们也特别友好。
特别提示：不同主食碳水含量不一，消化吸收速度也不同，建议选择主食时应粗细搭配，例如：杂粮米饭、红薯饭、芋头饭等。
肉类选择
1、选择新鲜肉类
无论是猪、牛、羊等畜肉，还是鸡、鸭、鹅等禽肉，亦或是鱼、虾、牡蛎等海鲜，都是优质蛋白质，可以增强我们抵抗力。
过年桌上肉类菜品最多，肾友夹菜的时候雨露均沾吧，做到食物多样化。
不同肉类优点不同：畜肉铁元素丰富，禽肉脂肪比较低，海鲜锌元素丰富等。
但多多需要提醒肾友注意的是，不是所有肾友的蛋白质摄入量都是一个标准。
对于CKD1-2期患者，可以和普通人一样，但是也不建议高蛋白饮食。每天要采用每公斤标准体重0.8-1.0克（含0.8克）的标准摄入蛋白量。对于CKD3-4期、5期未透析治疗的患者，每日蛋白质摄入推荐量为每公斤标准体重0.6-0.8克，即需要低蛋白饮食。血液透析及腹膜透析患者，每日蛋白质摄入推荐量为每公斤标准体重1.0-1.2克。2、少吃腌制肉类
腊肉香肠制作过程中会放大量的盐，因此钠含量高，亚硝酸盐也高。过多的钠盐摄入，可能会影响蛋白尿、血压的控制，因此建议肾友少吃哦！
3、少喝或不喝肉汤
肉汤嘌呤、钾、磷含量较高，高血钾、高血磷、高尿酸的肾友建议少喝或不喝哦！
蔬果选择
1、首选新鲜蔬果
新鲜蔬果是获取维生素、矿物质、膳食纤维等营养的重要来源。肾友受疾病影响，肾脏排水、排钾能力有限，建议可选择低钾蔬果，如黄瓜、秋葵、白萝卜、苹果、火龙果、木瓜等。
合并高血钾的肾友，可将蔬菜切小块，冲洗浸泡后再用水煮（约1分钟），弃汤再烹调，可减少约50%的钾。
2、少选带“干”字蔬果
蔬果经过脱水后钾含量变高，因此建议肾友少吃蔬果干。
这种看似健康的零食其实暗藏“杀机”：果蔬脆片除了钠、钾含量较高，因制作工艺的原因，可能脂肪、含磷添加剂也较多；果脯、果干经过脱水、盐渍或糖渍，不仅含糖量高，钠含量也较高。
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酒水选择
1、少选或不选含糖饮料
各种饮料也是过年餐桌必不可少的。注意不管是鲜榨果汁还是超市卖的包装饮料，钾、糖含量都较高，一些饮料还会使用含“磷”添加剂。因此各类饮料（包括鲜榨果汁）建议大家尽量少喝。
白开水无任何添加剂，是肾友过年首选饮品！如果觉得寡淡可适量添加柠檬或少量茶叶。
2、少喝或不喝酒
过年最少不了的就是cheers。如果你的各项指标都很稳定，小酌可以，但一定要控制好量。
根据《中国居民膳食指南2022》建议：成年人饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。
含有15g 酒精的不同酒量
酒精是促进尿酸升高的催化剂，尿酸高的肾友建议尽量不饮酒。
过年吃“席”妙招都记好了吗？
愿大家吃得放心，喝得开心！
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