进入冬日，瞬间迎来了“冰河世纪”，寒冷的天气让人们出门的脚步都变得犹豫起来。但是，冬天并不是一个不适合出门的季节，毕竟这也是一个进补的好时机，不仅可以吃好吃的，还可以保住身体健康。
在冬季，海鲜的品类更加丰富，水产养殖和捕捞活动更是进入了高峰期。鲜美的鱼肉，蛋白质含量高，脂肪却低，是受到大部分吃货朋友们青睐的食材之一，假如你喜欢在冬天吃鱼，接下来就为大家介绍几种应季的美味鱼类，保证你吃了还想吃。
>>>冬天吃鱼建议你多吃这4种，肉质鲜嫩不腥
NO.1剥皮鱼，肉质厚实刺少，炖煮最鲜美
剥皮鱼是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的海鲜，具有丰富的营养价值，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，能为宝宝提供充足的营养。剥皮鱼的 肉质厚实、刺少，适合炖煮，味道鲜美可口，是冬季进补的佳品，并且剥皮鱼价格实惠，适合家庭购买。
做法推荐：酱焖剥皮鱼
食材：剥皮鱼，葱姜蒜，生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，盐和糖等调味品。
步骤：先将剥皮鱼处理干净，然后用葱姜蒜腌制片刻，接着在锅中加油，放入剥皮鱼煎至两面微焦，加入调味品，焖煮十五分钟即可。
NO.2黄辣丁，肉质鲜美，适合熬汤
黄辣丁是一种肉质鲜美、口感滑嫩的鱼类，具有丰富的营养价值，能为宝宝提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质， 黄辣丁的肉质鲜美，适合熬汤，味道鲜美可口，如果你想尝尝更美味的菜肴，可以考虑用黄辣丁鱼做嘎牙子羊肉片炖豆腐，味道鲜美，具有独特的口感，深受食客喜爱。
做法推荐：嘎牙子羊肉片炖豆腐
食材：黄辣丁，羊肉，豆腐，葱姜蒜。
步骤：先将羊肉洗净切片，黄辣丁鱼去内脏，豆腐切块，然后在锅中加油，将羊肉煎至两面微焦，再加入葱姜蒜爆炒，加入豆腐块和适量水，煮至豆腐变软即可。
NO.3海鲶鱼，质优价廉，肉质软嫩多刺
海鲶鱼是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的鱼类， 其中海鲶鱼的质量优良，价格实惠，适合家庭购买。海鲶鱼的肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式，无论是清蒸、红烧还是烤制，都能保持鱼肉的鲜美和营养。
做法推荐：尖椒焖海鲶鱼
食材：海鲶鱼，尖椒，大葱，生姜，蒜。
步骤： 将海鲶鱼清理干净，切块，尖椒去籽切段，大葱切丝，生姜切片，蒜切末；热锅凉油，加入生姜和蒜爆炒出香味，再加入海鲶鱼煎至两面微黄色；再加入尖椒段，焖煮至尖椒变软即可。
NO.4大头宝，肉质鲜嫩，适合简单焖煮
大头宝肉质鲜嫩，味道鲜美，适合简单焖煮，味道鲜美可口，能为宝宝提供丰富的蛋白质和营养， 如果你想尝尝更美味的菜肴，可以考虑用大头宝做鱼头豆腐汤，营养丰富，味道鲜美。
做法推荐：家常焖大头宝
食材：大头宝，姜片，葱段，生抽，料酒，盐。
步骤：先将大头宝清理干净，切块，用盐和料酒腌制片刻。然后在锅中加油，放入姜片和葱段爆香， 再加入大头宝和生抽翻炒，加入适量水焖煮十分钟即可。
>>>冬天吃鱼少吃这两种，胆固醇偏高的人要少吃
(一)冬天少吃带鱼
带鱼是一种常见的海鲜，但是在冬季，它的味道和肉质相对较差，过于肥腻，不适合经常食用。带鱼是一种高脂肪、高胆固醇的食物，容易导致体重增加和血脂升高，因此，对于胆固醇偏高的人来说，应该尽量避免过量食用带鱼。
(二)冬天少吃鲫鱼
鲫鱼也是一种常见的海鲜， 但是在冬季，它的味道和肉质相对较差，鱼腥味也比较重，过于腥膻，不适合经常食用。假如你家里有体质差的老人和小孩，那就更不能吃鲫鱼了，鲫鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，属于高热量食物，不适合减肥期间的人食用。
>>>总结
冬天是一个适合进补的季节，通过选择适合的鱼类和烹饪方式，可以满足不同的口味和需求，并且通过合理的搭配和调配，可以让冬季的餐桌更加丰富多彩。
在冬季，我们建议大家少吃带鱼和鲫鱼，多吃剥皮鱼、黄辣丁、海鲶鱼和大头宝，享受应季肥美还不贵的美味鱼类的同时，也能更好地把握住冬季的健康饮食机会。
