经常有减肥者刚听完饮食处方就提出:，我工作忙，没时间做饭，吃外卖能不能减肥呢?饭馆的菜用清水涮涮再吃成不成?我每天晚餐吃赛百味、 麻辣烫 、肯德基行吗?
外卖食物所含的热量高、添加剂多，减肥者应尽量避免吃外卖食物。大家在街头早点摊买的包子、饺子、馄饨的馅料里可能有“肉馅宝”，这种粉末跟肉馅一起搅拌，能掩盖劣质肉的不良气味、去腥、增加浓郁的肉香，还会使肉馅特别嫩滑。一些酱鸭、烤鸭和鸭脖等食品制作过程中可能使用了肉妹增香膏，它可去除鸭类食品的腥味、增加香味。
洋快餐问题也不少。为了使炸食物的油可以反复使用，要加滤粉过滤;为了消除油炸时的大量泡沫，要加消泡剂;为了避免油炸的原料在储存时变质，要加抗氧化剂;炸鸡、汉堡包中可能被加人了多种添加剂;冰激凌、面包、薯条中可能存在反式鹏肪酸。长期食用以上这些食品会给人们(尤其是青少年)的健康带来负面影响。
在家做饭对减肥者来说是硬性要求，通过适当地学习，掌握做饭技能和营养知识不是难事儿，自己做饭不一定比下馆子更花费时间，在学习过程中获得的营养知识会让自己和家庭长期受益。
在外就餐要规避风险
有不少人因为工作繁忙、聚会、应酬等原因偶尔需要在外就餐，那么注意以下问题就能规避风险。
一、慎选餐馆
在外就餐时，选择有品牌的、口碑好的餐馆，尽量少去卫生条件差的路边摊和小餐馆。
二、聪明地点菜
明智的消费者在点菜时要注意以下6个一点:菜色浅一点、香味淡一点、口味清一点、素菜多一点、品种杂一点、总量少一点。
1菜色浅一点。点菜时不要讲究浓油赤酱，不要点颜色过分鲜艳的菜肴，尤其是久者不变色的红汤和辣椒酱等，千万不要吃。
2.香味淡一点。自然的菜肴香气往往不是很浓烈，刚上菜时香气扑鼻，但香气不持久，香气持久的菜可能加了香精、香料。
3.口味清一点。尽量少点过分香、鲜、辣的菜有。点盐和味精少一楼的菜看。
4.素菜多一点。现在大部分人点的食物荤多素少、酒多饭少、油多汤少，这样的饭菜吃多了就会引发高血脂、高血糖高血压。根据膳食平衡原则，蔬菜、豆类制品要占总菜量的一半以上。少吃用油煎、炸的菜肴和点心。
5.品种杂一点。点菜时点的品种杂一点，一是为了分散风险，二是为了使营养均衡。
6.总量少一点。什么菜都吃一点，什么菜都少一点，不要因为喜好某种菜肴而多吃。许多风险都是偏食某种食物造成的。
吃饭讲究心情，心情好，吃饭就香，也更有利于营养的吸收。在温暖的灯光下和家人一起品尝热气腾腾的饭菜是一件很温馨的事。
