钟薛高热搜不断，争议不休

夏日已至，酷暑难耐，冰凉的雪糕成为解暑消夏的美食之一，加上价格不贵，成为许多人的夏日美好记忆。

不知何时起，超市和小卖部的冰柜里，原本0.5元-2元的平价雪糕“消失不见”，取而代之的是动辄10元起步的“高端”雪糕。明码标价也便罢了，很多时候，消费者看不到价签，只有到柜台结账的时候，才发现自己成了“冤大头”。于是，“雪糕刺客”的说法不胫而走。

这个说法的出现，原本是大家表达对高价雪糕的不满。可随着情绪不断发酵和蔓延，人称“雪糕贵族”的钟薛高竟不幸“躺枪”：先是一款海盐口味雪糕被质疑放在31度的温度下一小时不化，而后一款加了卡拉胶的雪糕又被人说火烧不化。

两次热搜，两次声明，外加一次上海市市场监督管理局的回应，钟薛高似乎有点着急了，官方声明里竟用了“我们认为烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评判雪糕品质的好坏并不科学”这样的字句。

而从媒体流出的一张疑似钟薛高创始人林盛的朋友圈截图，似乎更加印证了钟薛高的委屈和焦虑。字里行间表达着不满，仿佛自身没有错，错的是消费者，是竞争对手。

后续林盛被媒体采访的视频流出，意欲说明公司对雪糕品质和口味的重视。很明显这是钟薛高的官方操作。然而看完视频，消费者仍旧不买账，甚至对创始人每天抽检雪糕这种做法产生了更多质疑。

且不论事实如何，单就本次危机公关而言，钟薛高的得分似乎并不算高。以烤雪糕和晒雪糕的方式来评判雪糕的品质固然不科学，但需知消费者质疑的点并限于此，而根本的在于钟薛高你凭什么卖这么贵？

实际上，这已经不是钟薛高第一次被质疑了。早在钟薛高以高价打入雪糕市场的时候，便遭到诸多消费者的不屑和吐槽。

在营销上，钟薛高固然凭借高明的打法吸引了一大波消费者的关注，逐渐坐稳了高价雪糕的定位。但就认可度而言，其实很多人是存疑的。而更大的原因或许也在于，由钟薛高刮起的雪糕界“高价风”，让普通消费者渐渐失去了1-2元清凉一夏的快乐。

继钟薛高之后，众多老品牌纷纷跟进，顺势推出高价产品，其他新品牌也鱼贯而入，企图在高价雪糕市场分一杯羹。而面对高毛利的诱惑，经销商也“铤而走险”，逐渐将低毛利的平价雪糕“雪藏”，并采取了无价签的骚操作。所以几方共谋之下，“雪糕刺客”越来越多，而唯独消费者吃了哑巴亏。

因此，从感性层面看，与其说消费者针对钟薛高，不如说是钟薛高“带坏”了雪糕市场。枪打出头鸟，消费者对钟薛高的恨，自然要高出几分。

从理性层面看，这次事件其实说明了一个本质性的问题，即消费者对钟薛高并没有达成“高价高品质”的共识。钟薛高认为自己值得高价，但消费者并不这么认为，这才是所有问题的症结所在。这个问题比较棘手，也不是一时半会儿可以解决的，企图通过解释、澄清或以“迫害妄想症”的身份发声去解决，也往往是品牌的一厢情愿。

其实钟薛高也不必慌张，这恰恰说明消费者对钟薛高是在意的。要想获得众多消费者的认可，钟薛高不妨学学那些高端品牌的做法，实在不行也可以学学华为，大可不必“跳脚”。

华为手机当初也是低端的代名词，后来是怎么一步步走向高端的？钟薛高不妨参考学习一下。与其用解释去堵住消费者的嘴，不如用行动去证明。

小米当初也饱受“品牌低端”之苦，当然现在很多人也不认可小米已经树立了高端品牌形象，但高端产品的销量数字不会说谎，这就足以打消一部分人的念头。

结语

说白了，这是事件还是暴露了钟薛高的诸多不足。钟薛高还是太年轻了，营销太过花哨，反而容易让人有不务正业、花拳绣腿、缺乏真材实料的不良印象。钟薛高现在及以后要做的是苦练内功，而不是期望靠发无数个官方声明或律师函，去堵住用户的嘴。而实际上，“口服心不服”对钟薛高更危险。