明日大年初八，提醒“4大习俗”别忘记，寓意五谷丰登八方来财
明日大年初八，一年之中的第一个初八，是鸿运当头、吉祥喜庆的日子。古代神话传说女娲在正月初七这天造出了人，而第八日则创造出了谷，民间认为，正月初八是谷子的生日，又称为“谷日”。这一天还是天上星宿下凡的日子，民间将这一天称之为“顺星节”，所以，这一天要装满粮缸，祭拜星君和谷神，再忙也别忘传统“4大习俗”，寓意五谷丰登八方来财。
习俗1：吃元宵初八是“顺星节”，顺星节有“祭星”的习俗，仪式后讲究全家聚在一起吃一顿元宵，寓意着新的一年甜甜蜜蜜，团团圆圆，人丁兴旺。
推荐食谱：炸元宵
食材：粘玉米面粉、莲蓉馅、玫瑰豆沙馅、植物油各适量。
做法：东北农村家家户户过年都会蒸年糕、粘豆包，面粉可以是大黄米面，也可以是糯玉米面，还可以是糯米粉，我今天用的是糯玉米面粉，磨粉之前经过几天的浸泡，发酵后才磨粉，这种面粉无论做什么都不需要再发酵了。
和面，这种面粉需要烫面，加入适量的开水搅拌成絮状，冷却后揉成面团即可使用，不用饧面。
元宵馅是之前就准备好的自制莲蓉馅和买现成玫瑰豆沙馅。
取一小块面团，包上准备好的玫瑰豆沙馅，元宵大小随个人喜欢。用手这样挤压，去掉多余的面皮，尽量薄皮大馅，包好后团圆至光滑。
锅中加入适量的油，油温6成热即可下锅，下锅前将元宵生坯再团一团，团至光滑入锅，中小火慢炸。
炸熟炸透，炸至表面金黄，元宵鼓起甚至裂开就可以捞出来控油。
出锅装盘，看着有食欲吧，自己做简单快手，记住吃多少做多少，油炸食物，趁热最好吃，不油腻，黏性食物不宜多吃。
习俗2：谷日节民间传说正月初八是谷子的生日，称为谷日节。谷日的习俗是对写有谷物名称的牌位进行祭拜，清晨要取五谷杂粮各一份，撒在田间地头，寓意五谷丰收。也有的地方讲究这一天不吃谷物，以谷物之日为尊，这些习俗都蕴涵着重视农业、珍惜粮食，期盼丰收的美好愿望。
习俗3：顺星节民间传说正月初八日为“诸星下界”之日，称为顺星节，也称祭星节。所以人们会在这天祭拜星君（即顺星），期待获得星君的垂佑。祭拜方式是等天上星斗出齐后，在家中举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时，要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”（黄灯花）并点燃，叫“散灯花儿”，有去除不祥之意。祈求神明保佑来年风调雨顺，五谷丰登，大仓满小仓流！
习俗4：开市日大年初八是吉祥喜庆的日子，有发财的寓意。为了讨个好彩头，夺得开门红，很多商场和店铺选择在这一天开业，主要是取发发发的意思，寓意新的一年里生意兴隆，八方来财。
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