1、燕麦

燕麦是一种低糖、高纤维的食物，具有很好的降糖作用，燕麦中的可溶性纤维能延缓食物消化速度，降低餐后血糖水平。此外，燕麦中的β-葡聚糖可以帮助改善胰岛素敏感性，有利于血糖控制。

每天早餐可以食用一碗燕麦粥，搭配牛奶、坚果，烹饪燕麦时，避免添加糖和盐，以保持其低糖、低盐的特性。

2、豆类

豆类食物富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素，对糖尿病患者来说，是理想的食材。豆类中的纤维素可以降低食物的升糖指数，帮助稳定血糖。

每周至少吃三次豆类食物，如绿豆、红豆、黑豆等。可以将豆类与米饭、面条搭配，提高主食的纤维含量，降低餐后血糖。

3、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有低糖、低热量、高纤维的特点。多吃绿叶蔬菜有助于降低血糖，预防并发症。

每天保证摄入300-500克绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等。蔬菜烹饪时，尽量采用清炒、蒸煮等低油低盐的方式，保留蔬菜的营养价值。

4、坚果

坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素，对糖尿病患者具有很好的保健作用。坚果中的不饱和脂肪酸可以帮助改善胰岛素抵抗，降低血糖。

每天适量食用坚果，如核桃、杏仁、腰果等，建议摄入量为15-30克。选择无糖、无盐的坚果，避免额外摄入糖分和盐分。

5、鱼类

鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，鱼类中的不饱和脂肪酸可以降低血糖、调节血脂，预防心血管疾病。

每周至少吃两次鱼类，如鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼等。鱼类烹饪时，采用清蒸、煮汤等方式，减少油脂摄入。

以上五种食物在控制血糖方面具有很好的作用，但并不意味着可以无限制食用。糖尿病患者应根据自身情况，制定合适的饮食计划。