从解剖学角度来讲，肝脏位于人体右上腹，在右侧横隔膜之下，右后下方与右肾相近，左缘靠近胃的上方，一个成年人的肝脏约重1.5Kg。

肝脏作为人体最大的消化腺体，也是人体新陈代谢的“工作站”，具备参与多种物质代谢、分泌胆汁、解毒、调节免疫及血液循环、制造凝血因子等作用，因此，肝脏在维持人体生命活动中扮演着重要的“角色”。

那么，既然肝脏在人体中的地位如此重要，我们又该怎样去保护它呢？这几种食物是肝脏的“修复器”，经常吃一点，养肝护肝，肝脏更健康。

1.玉米

玉米中的脂肪含量较低，经常食用玉米，有利于降低人体内甘油三酯、胆固醇的含量，从而减少肝脏内脂肪代谢紊乱的发生几率，并减轻脂肪肝对肝脏造成的慢性损伤。

此外，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，有利于肝脏参与维生素的代谢过程，进而保护肝脏的健康。

最近，还有相关研究发现，食用玉米后，可以加速肝脏分泌胆汁的排泄和更新，起到利胆的功效，从而保护肝脏免受胆汁淤积造成的损害。

2.苹果

人们常说：每天一苹果，健康远离我，这种观点看似夸张，其实是有一定科学依据的。苹果作为一种蔷薇科苹果亚科苹果属植物，具有丰富的营养价值。苹果中富含多种人体所必须的元素，如铜、碘、锰、锌、钾等。

其中，钾元素在人体中能够通过与钠盐结合，从而将钠盐排出体外；此外，这些丰富的营养物质还可参与血糖的调节，维持血糖的稳定，还具有降低胆固醇的作用，有助于使人体的肝脏免遭疾病的困扰。

3.核桃

人们常常会因核桃的外形，联想到核桃具有保护大脑的功效，事实上，核桃的功效远不止于此，它还具有保护肝脏、促进视网膜发育、抗衰脑、润肠通便等作用。

核桃中富含有丰富的油酸及亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，而人体经常摄入不饱和脂肪酸的好处，便是能够降低胆固醇。

要知道，过高的胆固醇在肝脏中蓄积，极易形成脂肪肝，进而对肝脏造成严重损坏，并影响肝功能。因此，经常食用核桃也有利于减少肝脏疾病的发生。

4.黑木耳

在日常生活中，人们常常会产生这样的疑问。即对于有轻度脂肪肝、肝功能不好的人来说，是否可以食用黑木耳。实际上，黑木耳是一种菌类食品，被誉为弥足珍贵的“食用菌之王”，它具有护肝、降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能。

也有相关的研究发现，黑木耳还具有一定的抗肝炎作用，而肝炎是一种可以严重损坏肝细胞的疾病，因此，经常食用黑木耳是大有益处的。

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