有高血压的人，都会被医生告知饮食清淡少吃盐，可有的人口味很重却对血压没啥影响，这是怎么回事？很多人想知道吃盐多少对血压的影响究竟有多大？

其实这个道理很简单，盐的主要成分是钠，吃盐多进入血液中的钠也多，导致了血液的渗透压升高，与血管外组织器官形成较大的渗透压差，外周的水分就会在渗透压的作用下不断进入血液。

众所周知，血液是在全身封闭的血管网中循环流动的，而血液中99%都是水，外周水分进入多了，血液量增大对血管的压力增大，血压也就高了。由此可知，要避免这种情况发生，最简单有效的办法就是少吃盐。

不过不同的人对盐的敏感性有所不同，有些人在少吃盐后血压会有明显下降，有些人的血压变化不大，前者被称为盐敏感性高血压，就需要在日常饮食中严格限制盐的摄入量，这样的人占到了高血压者中的一半以上。

那么，如何知道自己的血压与吃盐多少的关系有多大呢？

可以通过两种方式做大致的判断。

一是做限盐试验，方法是按照目前的饮食习惯进食两周，从第三周开始将摄盐量减少一半，持续两周。在这四周中，每天在同一时间测量血压并做好记录，最终取前两周和后两周血压的平均值做对比，如果后两周的平均血压比前两周的平均血压低了3mmHg以上，表明你的血压对盐比较敏感。

二是对比白天和夜间的血压，最好能做一做24小时动态血压监测。如果白天平均血压与夜间平均血压相差不足10%，提示你的血压受摄盐量的影响较大。

你的情况属于哪一种呢？

如果你对摄盐量比较敏感，日常饮食少吃盐是必须要做到的。需要知道的是，即便对摄盐量多少不是特别敏感的人，也应当尽可能少吃盐，因为吃盐多不仅仅影响血压，对机体各项代谢都会有不良影响，会加速高血压各种并发症的发生发展。

所以有高血压的人少吃盐、限吃盐非常重要，常有人说自己一辈子的重口味很难改怎么办？

实际上这是站不住脚的理由，在生命面前没有什么改不了的，可以给自己一个逐步适应的过程，慢慢减少摄盐量；也可以通过增加摄入钾的方式来减轻摄盐过多的不良影响，比如多吃富含钾的新鲜蔬菜和水果，相对来说比少吃盐更容易做到。

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