昨天接诊一位患者，他说了这么一句话：“程医生，都说痛风高尿酸患者什么都不能吃，那么到底能吃什么呀？”我听到什么都不能吃之后笑了，为什么什么都不吃呢？这样营养跟不上岂不是更不利于病情恢复吗？他说他喜欢吃豆制品而且喜欢吃肉，但豆制品以及肉类嘌呤含量又很高，询问是不是都不能吃了，其实不是这样的。

痛风患者能吃豆制品吗

其实像大豆、豆芽、豆苗啊，这些豆制品都是少吃。

但是豆制品加工成豆浆啊、豆腐脑啊、豆腐皮、豆腐干，这是可以吃的，就加工成豆腐的就可以吃了。因为尿酸它溶于水，你做豆腐是不是要用水泡豆子？还用水去磨是吧？然后在制作的过程当中嘌呤就会跟着水一起都跑了，说豆腐可以吃的。

痛风患者能吃肉吗

有的患者不敢吃肉。不吃肉只吃素，营养搭配不合理，你说哪有营养。咋干活对不对？

但肉其实咱们是可以吃的，然后牛羊肉啊、鸡鸭鱼都是可以吃的，但是每天不要超过半斤，一天一个半斤肉足够了，肉可以吃，但尽量不要喝肉汤，因为嘌呤都在汤里面，还有就是特别买猪肉羊肉可以用水把它肉先焯一下，焯了把这个水滴掉，然后再去炒。这样它这个菜里面嘌呤含量就低了。

在这里程医生需要提醒大家的话，一定要运动，如果现在在痛风急性发作期因为痛的运动不起来，那么咱们就先把炎症控制了，等不痛了，咱们每天至少运动四十分钟到一个小时，每天喝水的话要喝2000到3000毫升水温水热水，像什么饮料啊，带气的也好啊，甜的也好，都不要喝，一律不要喝，当然像喝矿泉水啊、苏打水啊、茶叶水都可以喝。

最后一定要复查，每个月都要复查，一定要把你尿酸稳稳的控制在300以下，不能超过300，超过300就容易反弹明白了吧？总不能说咱按个拉链，今天拉开清一清，明天洗一洗，那肯定不行，对不对？