声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。

“粽子？过了50岁，你可得悠着点儿，少吃。”

刚打完盹儿的老赵正准备翻身继续补觉，门铃响了。

他揉了揉惺忪的眼睛，走到门前一看，竟然是许久不见的表弟刘医生。

这一阵子老赵的肚子一直不太舒服，特别是端午节过后，吃了几个粽子后，肚子胀得连带腰都疼。

趁着刘医生上门，老赵决定好好问问。

老赵今年55岁，退休前是一家国企的车间主任，身体一向不错，但这几年总觉得肠胃不太给力，尤其吃完油腻或糯米类的食物后，肚子胀得不行。

端午节他吃了几个粽子，结果肚子像塞了块石头，躺了好几个小时才稍微好点儿。

“哎，刘医生，你可来得正好，我最近肚子老不舒服，尤其吃完粽子后，胃胀得都睡不着。

你说我这是不是得少碰粽子了？”老赵边开门边问道。

刘医生一进门就笑了：“你这肚子胀气啊，还真跟粽子有关。

人过了50岁，尤其是像你这种肠胃不好的，粽子确实得少吃。”

老赵一愣：“啊？粽子也吃不得了？我可最爱吃这玩意儿了，甜的、咸的我都不挑。”

刘医生摆了摆手：“别急，粽子倒不是绝对不能吃，但你得知道它对中老年人的肠胃负担特别大，尤其是像你这样的年纪，消化系统功能开始减退，粽子的糯米不容易消化。”

他接着解释：“粽子的主要成分是糯米，而糯米的黏性比较强，吃进胃里不容易被胃酸完全分解，消化速度很慢。

如果吃得太多，容易引发胃胀、消化不良，甚至导致胃食管反流，让你感到肚子撑得难受。”

为了让老赵更加重视，刘医生讲了一个病例：“我有个病人，跟你年纪差不多，也是吃粽子吃多了，结果肚子胀得厉害。

去医院一查，发现他得了慢性胃炎，本来就消化不好，再加上糯米不容易消化，胃里的压力变大，导致胃食管反流，后来他连睡觉都躺不平。”

老赵听得连连点头：“这么说来，我这肚子胀的毛病真是粽子惹的祸？”

刘医生笑道：“对啊，像粽子这种高淀粉、难消化的食物，尤其是你吃得急或者吃得多的时候，肠胃根本来不及消化，久而久之就容易引发胃病。”

老赵想了想，忍不住问：“那我不吃甜粽子行吧？换成咸的？

我这咸蛋黄、腊肉粽子吃得可不少。”

刘医生立马摇了摇头：“咸蛋黄、腊肉粽的问题更大。

这些咸粽子不仅难消化，还含有大量的高脂肪和高盐。你平时血压怎么样？”

老赵挠了挠头，有些不好意思地说：“嘿，我血压不低，有时候还偏高呢，但咸粽子吃着香啊！”

刘医生叹了口气：“高盐高脂的粽子对于你这种本来血压就高的人来说，简直就是个‘定时炸弹’。

咸蛋黄、腊肉这些东西的脂肪和盐分含量特别高，吃多了不仅容易升高血压，还会升高血脂，增加心血管疾病的风险。”

他说道：“高盐饮食会增加血管内的水分含量，导致血容量增加，血压上升。

而且，高盐会让血管变得僵硬，增加心脏的负担。

再加上这些粽子里的腊肉和咸蛋黄含有大量饱和脂肪酸，长期摄入会让血脂飙升，最终可能引发动脉粥样硬化。”

为了让老赵明白其中的危害，刘医生又讲了个真实病例：

“我有个患者，平时特别喜欢吃腊肉粽子，结果前段时间突然觉得胸闷，去医院一查，发现血脂高得吓人，动脉已经严重硬化。

医生说，这跟他长期吃高脂肪、高盐的食物有很大关系。”

老赵听完有点儿后怕：“哎哟，这么严重啊！

我还以为粽子就是个节日食品，吃点没啥事儿，没想到还能搞出这么多毛病来。”

刘医生喝了口茶，继续说道：

“别以为光咸粽子有问题，甜粽子也不见得好到哪里去。你是不是也爱吃红豆粽、枣泥粽这些甜的？”

老赵点点头：“对啊，我特喜欢吃红豆粽，甜甜的感觉很舒服。”

刘医生摇了摇头：“甜粽子的问题在于它的糖分。

你年纪大了，代谢变慢，摄入过多的糖分容易让血糖快速升高，尤其是像你这样体重稍微有点超标的人，吃太多甜食可能会增加糖尿病的风险。”

他说道：“像红豆粽、枣泥粽这些甜粽，里面的糖分含量往往很高。

吃完之后，血糖快速升高，胰岛素不得不拼命工作来处理这些糖分，时间长了，胰岛功能可能会出现问题，最终导致胰岛素抵抗，引发2型糖尿病。”

刘医生继续讲述：“有一个病人，比你年轻点儿，50岁不到，特别喜欢吃甜食，尤其是节日里的甜粽子。

结果前段时间去体检，发现空腹血糖已经明显偏高，属于糖尿病前期。

医生让他赶紧调整饮食习惯，否则很快就会发展成真正的糖尿病。”

老赵听完皱起了眉头：“看来不管是咸的还是甜的，这粽子我都得悠着点儿吃了。”

刘医生笑着说：“粽子倒不是不能吃，只是你得注意适量，而且要科学搭配。

过了50岁，咱们的消化系统确实不如年轻时，所以吃粽子的时候最好不要吃太多，尤其是空腹的时候不要吃。

可以搭配些蔬菜、水果，帮助消化。”

他说道：“比如，你可以吃点清淡的粽子，像小米粽、杂粮粽，糯米的比例少一些，搭配一些低脂高纤维的食材，既能解馋又不至于让肠胃负担太重。

而且，吃完粽子后不要马上躺下，可以散散步，帮助肠胃蠕动。”

刘医生接着解释：“还有啊，粽子的热量其实很高，一个肉粽子可能就有几百大卡，如果你再吃其他高热量的食物，很容易超标。

所以，粽子最好作为正餐的一部分，而不是加餐。”

老赵若有所思：“这么说，粽子还真得少吃，吃的时候还得讲究。”

刘医生笑了笑：“没错，过节的时候吃点粽子没问题，但千万别一次吃太多，也别顿顿吃。

尤其是像你这种年纪的人，吃得太油腻、太甜对身体都是个负担。”

聊到这里，老赵忽然想到一个问题：“那刘医生，如果我就偶尔吃一次，应该没啥大问题吧？

我总不能节日里连口粽子都不吃吧？”

刘医生笑着回答：“偶尔吃一两次当然没问题，关键是适量。

过节的时候可以适当解解馋，但要注意控制量，比如一餐吃一个粽子，搭配一些清淡的蔬菜或汤类，避免吃得太多、太油腻。

如果你平时饮食均衡、健康，偶尔吃点粽子对身体不会有太大影响。”

他接着说道：“最重要的是平时的饮食习惯，控制好脂肪、糖分和盐分的摄入，保持规律的运动。粽子只是偶尔的节日食品，健康的关键还是在于日常的生活方式。”

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

[1]邓奇娟,梁京娣,徐得利.高血压高危人群的生活方式和饮食习惯调查分析[J].基层医学论坛,2021,25(20)