又到了吃螃蟹的最佳季节,螃蟹肥美鲜香,是许多人的心头爱,如螃蟹海鲜粥、清蒸螃蟹、爆炒螃蟹等等,可让人们纳闷的是,这么好的美食怎么能吃出问题呢?甚至流产?
据报道,河南郑州一家医院曾接诊过一名孕妇,她怀孕3 个多月,却因为一时兴起,连吃了五六只大螃蟹后,吃完的当天晚上便出现了腹痛、腹泻等异常情况,家人立即把她送往医院,可万万没有想到的是,肚中的胎儿没有保住。
那么,螃蟹还能不能再吃了?
先来看螃蟹的营养,它确实属于高营养的美食,特别是富含优质蛋白质、维生素A、维生素B族、蟹红素、蟹黄素、多种微量元素等成分,有提高机体免疫力、促进新陈代谢等作用。
据《本草纲目》中的记载,螃蟹具有补中益气、健脾消食、散瘀血、清热滋阴等功效。与此同时,螃蟹虽好但也有食用的禁忌,爱吃螃蟹的人需要清楚。
不吃死螃蟹:有的人从网上买螃蟹,可买回来的螃蟹有部分螃蟹死了,在这种情况下,一定要及时反馈让商家处理。另外,大家切勿存在侥幸心理,觉得吃死螃蟹也没事,还能不浪费。
要记住这种心理别再有了,在相关的实验中发现,若把是死螃蟹放在室温的环境下,仅仅3个小时的时间,螃蟹体内的组胺含量就会提升到2倍左右,随着时间的推移,这个毒性含量还会更高,人食用后机体食物中毒。
不吃螃蟹的3个部位:这里指的是螃蟹的腮,由于它有呼吸的作用,就像是人的鼻毛一般,都不建议食用,可能会吃去污染物;蟹肠和蟹胃,由于这2个部位也都是螃蟹用来消化,并装有排泄物的地方,不建议大家随意吃。
不吃生螃蟹:螃蟹本身携带较多的细菌、病毒,特别是寄生虫,包括常见的肺吸虫等等,容易造成寄生虫感染,从而出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热、乏力、咳嗽、咳痰等诸多不适,对身体健康不利。
不过量吃螃蟹:吃螃蟹一定要注意食用量,一方面螃蟹蛋白质含量高,可胆固醇含量也高,以不增加人体代谢负担为例,每天成年人食用螃蟹的上限为两只,若是未成年人,则一天之内不建议食用超过一只螃蟹的量。
另一方面,螃蟹为寒性的食物,不建议体质虚寒的人大量食用,或对病情不利。