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茶馆里,刘大婶神秘兮兮地凑近桌子,悄声说道:“你们听说了吗,高血压最怕缺钾,血压高的人得多吃些高钾的东西!”
汪奶奶正慢悠悠地抿着茶,听到这话顿时一愣,她皱了皱眉头,心里不禁嘀咕:缺钾,高血压不是怕盐多吗,怎么还跟钾扯上关系了?
心里头七上八下,汪奶奶当天下午去医院例行体检时,忍不住对陈医生说道:“陈医生,我听说高血压最怕缺钾,这钾跟我们高血压还有啥关系不成,您给我说道说道。”
陈医生一听,乐了,笑眯眯地说:“哎哟,汪奶奶,这消息挺灵通啊,没错,这‘钾’和咱们的血压还真有不少关系呢。”
汪奶奶一听,忙坐正了身体,准备好好听一听。
陈医生喝了口水,清了清嗓子,缓缓道来:“您知道吧,咱们人体的神经、肌肉要想正常工作,必须得保持体内的钾、钠平衡。”
“这就像是两个跷跷板,一个多了,另一个就要少一点,咱们日常的饮食里盐太多,钠含量过高,可钾往往不足,这一多一少,问题就出来了。”
陈医生眯着眼睛,娓娓道来:“哎,缺钾影响可大了,钾能帮助血管舒张,平衡钠的作用,减少血管内的压力,长期缺钾的人血压会不稳定,而且高血压加重的风险就会大幅上升。”
汪奶奶微微张了张嘴,有些吃惊地说:“这么厉害啊,我还以为高血压光是控制盐就行呢!”
陈医生点头道:“确实,大家都知道少盐是预防高血压的关键,但常常忽略了补钾这一步。
“其实,钾和钠一起作用才能更好地调节咱们的血压,钾不仅帮助排出体内多余的钠,还能让血管变得更放松,减少压力呢!”
说到这里,汪奶奶心里有点急:“那我现在该吃点啥来补钾呢,您给我推荐几样呗!”
陈医生拍了拍她的手,笑道:“您别急,这钾丰富的食物啊,平时可不难找,咱们普通人的三餐里就能补上。”
他手指一根一根地数着,认真说道:“比如,第一样,香蕉,这香蕉含钾特别高,而且还方便,随手一剥就能吃。”
汪奶奶一听,笑了:“那我可喜欢香蕉,以前还总听说香蕉软,老人吃好。”
陈医生点头道:“香蕉是不错的选择,而且钾含量非常丰富,不过呢,吃香蕉也别贪多,一天一两根就足够了,香蕉钾含量不小,一根中等大小的香蕉就含有400毫克的钾了!”
接着,陈医生继续数第二样:“还有,土豆也是个好东西,特别是带皮一起吃的土豆,一个中等大小的土豆含钾量甚至比香蕉还高,能到500毫克呢。”
汪奶奶有点意外:“哎呀,没想到土豆这平常东西也含钾高,那我以后多吃点土豆,不剥皮就是了。”
陈医生赞许地笑道:“没错,带皮吃更好,土豆皮里的钾特别多,能帮我们更好地摄入钾。”
陈医生继续说道:“第三样呢,菠菜,别小看这绿叶子啊,菠菜含钾也非常高,每100克菠菜的钾含量大约是560毫克,这些钾可以很好地帮助血管放松。”
汪奶奶乐了:“好嘛,这下我知道了,香蕉、土豆、菠菜,这些都是补钾的好东西,不过,除了这些,还有没有别的选择呀?”
陈医生点头道:“当然有,第四样是西红柿,您可以生吃,也可以炖汤,它们每100克的钾含量大约是240毫克,西红柿也富含维生素,对身体非常好。”
汪奶奶高兴地点头,笑道:“哎呀,这些都是平时爱吃的东西,看来这补钾还挺简单!”
陈医生神秘地笑了笑:“其实呢,酸奶也是个不错的高钾食品,一杯酸奶约含有约570毫克钾,而且酸奶还对肠胃好,尤其对我们老年人,能促进消化。”
汪奶奶惊讶地说:“我还真没想到酸奶这么有用呢!”
陈医生微笑道:“这酸奶的钾含量不低,而且钙质丰富,咱们高血压人群补钙补钾都是好处多多。”
“不过啊,您得记住,补钾也要适量,别一下子吃太多,尤其是肾功能不太好的人,钾一旦摄入过量,可能会引起不适。”
汪奶奶疑惑道:“那钾多了还能不好啊?”
陈医生认真解释:“对,钾多了也会出问题,钾会影响心脏,特别是心率。”
“肾脏排不出去,血液中的钾太多了,会引起心律失常,所以呢,高血压患者补钾时得量力而行,按需补充就行了。”
汪奶奶听得心服口服,点了点头,满意地说道:“陈医生,您说得可真透彻,回去我就跟老头子也嘱咐嘱咐,让他也跟着我一起补钾去!”
她站起身,拎着包向门口走去,边走边念叨:“高血压怕缺钾,这事儿我可得好好记着,照陈医生说的吃,血压准稳当!”
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参考资料:[1]汤玉楠.中医护理在高血压患者血压控制及生活质量中的应用效果分析,中国冶金工业医学杂志,2024-08-01.