面对寒冬,连锁餐饮加盟模式需要怎么优化?

无谋化策 2024-10-20 20:37:16

【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

连锁餐饮行业寒冬,让很多品牌的扩张遇到巨大阻力,招商投流成本越来越高,线索有效率越来越低,加盟门槛每况愈下,加盟商提出来的要求花样翻新……这一切都使得招商难度越来越大。

不过,如果认真分析分析目前的连锁加盟模式,就会看到品牌方其实最需要加盟商提供的资源,除了钱之外,就是选址了。品牌方已经验证成熟的单店模型,结合加盟商提供的高客流量店址,加盟店成功率就会很高。因此,招募加盟商的过程也是整合社会资源的过程。除此之外,加盟商的管理经验、经营能力、服务意识等等,其实都不重要,在品牌方的SOP中,都有明确的规范,加盟商只不过是照猫画虎执行就可以了。

如果说,招商就是整合门店资源的话,那么现有的招商对象是不是准确呢?简单地说,完全跑偏了!

那些拿着血汗钱要通过加盟挣一份稳定收入的人,能有多少社会资源?那些搞不定门店选址要求品牌方代为选址的人,他们的社会地位能有多高?那些开业第一天就想回本挣大钱的小白,怎么可能遵守SOP不走样?你又怎么可能依托于这样的商业合作伙伴把品牌做大做强成为行业头部?

显然,现有的招商加盟模式是存在严重问题的,不做优化升级,就不可能应对寒冬,就不可能发展壮大。你说对吗?

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无谋化策

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