辗转多家医院后，61岁的彭叔最终接受了这个事实。

可是看着检查报告上的“肝癌”俩字，彭叔的妻子还是觉得不敢相信，得什么病不好，怎么偏偏就是癌症呢？这让一家人可怎么活啊！

其实，彭叔的身体早就出问题了，最开始他只是觉得乏力，妻子还抱怨过，之后他开始感到右上腹偶尔会有隐隐的胀痛，这种疼痛并不剧烈，只是在劳累后或者吃了油腻食物后会比较明显。彭叔想着可能是胃不太舒服，自己还去药店买了些胃药吃，疼痛似乎有所缓解，他便也没再放在心上。

再到后来，彭叔的症状却并没有如他所愿地消失。他的食欲开始下降，以前一顿能吃两碗饭，现在吃一碗都觉得有些勉强。而且，他的脸色也变得越来越差，蜡黄蜡黄的，整个人看起来十分憔悴。妻子这才开始担心起来，催促他去医院看看，但彭叔总觉得没什么大不了的，不想浪费钱去医院。直到妻子叫来远在外地的儿子劝说，彭叔最终才同意去了医院。

结果，一通检查下来，情况不容乐观。之后，彭叔又去了大医院做进一步的检查，漫长而煎熬的等待之后，最终的结果就是：肝癌。

仔细回想一下，彭叔的妻子除了怪自己没有早点让彭叔来医院检查外，更多的还是怨彭叔管不住自己的嘴，尤其是在喝酒这事上，俩人可没少为此而吵架。

据彭叔的妻子说，他这喝酒的毛病都有几十年了，从20来岁的时候就没断过，年轻的时候经常把自己喝得醉醺醺的，如今都60多岁的人了，还是一天三顿喝。用彭叔自己的话说，一日三餐没有饭可以，但是不能没有酒。而且，彭叔还喜欢就点小咸菜下酒，这习惯也得有几十年了。也就是说，彭叔每天的饭桌上必须有酒和小咸菜两样东西。

医生说：就是这两样东西，可都是伤肝的元凶！

1. 酒精：酒精是公认的“肝脏杀手”，这主要因为酒精在肝脏内被代谢为乙醛，而乙醛会直接损害肝细胞。如此一来，长期大量饮酒就会导致肝细胞反复受损，引发肝细胞炎症反应。而这种炎症如果持续存在，会促使肝脏组织不断进行修复和再生，在这个过程中，肝细胞可能出现异常增生，继而大大增加了肝癌发生的风险。

同时，长期饮酒还可能导致酒精性肝病，从脂肪肝到肝炎、肝硬化，肝脏的正常结构和功能被破坏，肝细胞的基因突变几率也大大增加，最终也可能会发展为肝癌。

2. 小咸菜：小咸菜的风险在于腌制过程中会产生亚硝酸盐。虽说亚硝酸盐本身并不致癌，但它进入人体后，在特定的条件下会转化为亚硝胺。而亚硝胺是一种强致癌物质，对肝脏等器官有明显的致癌作用。如果长期食用小咸菜，摄入的亚硝酸盐不断积累，就会增加肝脏的代谢负担，对肝细胞造成损害，久而久之，也可能成为肝癌发生的一个诱因。

当然了，彭叔的肝癌可能不只与他长期的饮食习惯有关，但这酒精和腌制食品肯定增加了一份风险，另外除了这两类食物外，还有几种食物也是“伤肝大户”，劝你趁早远离。

1. 霉变食物

霉变食物最大的危害就在于其中所含的黄曲霉毒素，像是容易霉变的花生、玉米、豆类等食物中都含有黄曲霉毒素。这是一种毒性极强的剧毒物质，毒性是砒霜的68倍，尤其对肝脏有严重的损害。黄曲霉素进入人体后，会直接攻击肝细胞，引起肝细胞变性、坏死，还会诱导肝细胞发生基因突变和染色体畸变，影响受损细胞的功能恢复，长期摄入含有黄曲霉毒素的食物，必然会增加肝癌的发病几率。

2. 高脂肪食物

高脂肪食物本身没有致癌风险，但是长期大量食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物，会大大增加肝脏的负担。而过多的脂肪在肝脏中堆积，容易形成脂肪肝。如果脂肪肝得不到及时控制和治疗，就可能进一步发展为脂肪性肝炎、肝纤维化，最终演变成肝硬化甚至肝癌。而且，高脂肪饮食还会导致身体肥胖，肥胖又与多种慢性疾病包括肝癌的发生密切相关。

3. 加工肉类

加工肉类也是公认的“健康杀手”，不仅容易伤血管，也存在一定的致癌风险，这主要与其中所含的添加剂有关，比如香肠、火腿、腊肉等加工肉类食品，通常含有较高的亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体内可转化为亚硝胺，具有致癌性。此外，加工肉类中还可能添加了一些防腐剂、增色剂等化学物质，这些物质长期摄入也可能对肝脏造成损害，增加肝癌的发生风险。

1. 消化系统症状

肝脏是人体重要的消化器官，参与胆汁的分泌和代谢等过程。肝癌早期，肝脏功能受损，可能会影响消化功能，导致食欲减退，食量明显减少，另外还会有腹胀、恶心、呕吐等表现，尤其是在进食后或闻到某些气味时出现，容易被误诊为胃肠道疾病。

2. 肝区疼痛

肝癌早期，肿瘤在肝脏内生长，可能会刺激肝脏包膜或周围组织，引起肝区疼痛，即右上腹疼痛。这种疼痛通常为隐痛或钝痛，疼痛程度较轻，而且肝区疼痛在早期可能是间歇性发作的，疼痛的时间和程度不固定，有时可能会在劳累、情绪波动或进食后出现，休息后可以缓解，所以也容易被忽视。

3. 黄疸

如果肝癌侵犯或压迫胆管，导致胆汁排泄不畅，就可能会出现黄疸的症状，主要表现为患者的皮肤和巩膜发黄，尿液颜色变深，大便颜色变浅。黄疸通常在肝癌晚期较为常见，但在早期也可能出现。

4. 全身症状

肝癌早期，患者可能会感到莫名的乏力。这是因为肝脏功能受损后，身体的代谢功能受到影响，能量产生不足，同时肿瘤的生长也会消耗身体的能量。患者会觉得身体沉重，即使没有进行剧烈运动也容易疲劳。另外，由于食欲减退、消化功能下降以及肿瘤的消耗，肝癌早期患者可能会出现消瘦的症状，表现为体重在短时间内明显下降。部分肝癌早期患者可能会出现低热的症状，体温一般在37.5℃-38℃之间，通常为持续性或间歇性，不易被退烧药控制。