【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

连锁餐饮快速做大三要素，其实就是做好“三个人”的工作，第一个人是顾客，第二个人是回头客，第三个人是加盟商。拉住更多顾客，使之建立品牌忠诚度，是基础工作之一。

所有的品牌有了顾客忠诚度，才能稳定发展，连锁餐饮也不例外。特别是每个餐饮门店只能覆盖周边半径一两公里的范围，这个区域内目标顾客人群通常是不变的，因此建立顾客忠诚度显得更加重要。一个鱼塘就那么多鱼，别人吸引的鱼多了，你能吸引的鱼就少了。这是个零和博弈。

建立品牌忠诚度的过程，就是要让目标顾客知道、了解、喜欢、依赖自己的品牌。那么你想要目标顾客把你当成什么呢？或者说你是个什么，才能获得目标顾客品牌忠诚度呢？

在这个方面，绝大多数连锁餐饮品牌都没做什么工作，或者做了错误的工作。他们往往自吹自擂“好吃”，或者宣传祖传手艺，或者宣传食材新鲜…这些东西跟顾客有什么联系？哪家餐饮不是这么宣传的，顾客凭什么相信你呢？

因此，要想建立品牌忠诚度，就得找到自家品牌的定位，找到与顾客之间有效的沟通方式，才能提升品牌忠诚度。有了忠实顾客，连锁餐饮品牌才有扩张的基础。

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