中国人吃酪，自古有之。约3600年前，中国便出现了奶酪的踪迹。到了南北朝，贾思勰所著《齐民要术》卷六《作酪法》中，更详细记载了奶酪的各种制作方法。
然而，奶酪真正大规模进入大江南北的中国人厨房，还是近代的事。由西洋输送进来的奶酪，逐渐取代了中国传统的“酪”，丰富的营养，舌尖回味的乳香征服了众多人的味蕾，其作为“舶来品”也因此逐渐大众化。
而如今，越来越多国产乳制品品牌发展迅猛，优质国产奶酪也如春笋般涌现。譬如三元食品推出的“国货之光全能派”——三元香浓车达芝士片。
三元香浓车达芝士片
三元香浓车达芝士片，凭借“酪香浓郁”、“应用广泛”同时兼具健康化、个性化的特征，为美食带来全新风味，也是大厨创新的灵感来源。三元香浓车达芝士片在日常打造的西餐美食中带来的美味能量，更为中式美食、亚洲菜等创造更多应用可能。
Cheese
三元香浓车达芝士片
塑造“国货之光全能派”
什么是芝士？芝士即Cheese，与奶酪是同一个英文单词。因10公斤奶才能出1公斤奶酪，故而富含优质钙和蛋白质。据不完全统计，全世界的芝士的品种加起来可达上万种，一天吃一种也是几乎一辈子都吃不过来。
芝士的种类五花八门，风味、口感也是各有所长，而“国货之光全能派”三元香浓车达芝士片可以说是博采众长，是一款“全能型”芝士片， 其奶味浓郁，细腻柔滑，软硬适中。在制作料理时，无论是制成奶酪酱，还是简单烘烤，都表现不俗，也合乎国人的口味喜好。
三元香浓车达芝士片干酪含量高达65%，经过多项严格的产品检测，产品质量让人安心。外加先进的叠片工艺，取用方便，不易粘连。
三元香浓车达芝士片营养成分表
三元香浓车达芝士片表面色泽橙黄，每100克的三元香浓车达芝士片中便富含20克的蛋白，如此“高蛋白质”食材，不仅为大厨们的菜肴增香添色，更丰富了菜品营养，是健康饮食时代的优选。
Cheese
打造具有亚洲地域风味的
中式餐饮风味
除了传统的汉堡、三明治制作外，三元香浓车达芝士片与中式食材搭配，也能玩出新花样。《橄榄画报》便用它为原料之一，为厨师读者们准备了三道创意菜肴，挖掘这款芝士片的菜肴搭配多样性。
直接入口尝试
拆开包装的那一刻，一股浓郁的奶香味扑鼻而来；取一片品尝，芝士片入口即化，奶香味在口腔中盘旋久久不散，回味程度高。口感微咸，化口度佳。
芝士紫菜包饭
食材配料：
1、蟹肉棒
2、鸡蛋
3、生菜
4、黄瓜丝
5、三元香浓车达芝士片
将三元香浓车达芝士片作为原料之一，放入风靡亚洲的紫菜包饭中，与生菜、黄瓜丝等蔬菜搭配，再加上蟹肉棒、熟鸡蛋等风味浓郁的食材。
在多重食材风味的包裹下，三元香浓车达芝士片依旧酪香十足，奶酪的香味与蔬菜的清爽相碰撞，回味伴有蟹肉棒的海洋鲜咸，多种味道交叠，口感相辅相成。芝士片的加入不遮盖其他食材的本味，还为饭团增加了回味悠长的乳香，无需加工，直接使用的三元香浓车达芝士片即可展现百搭魅力。
芝士饭团
食材配料：
1、大米饭 150g
2、甜玉米 30g
3、金枪鱼 80g
4、午餐肉 20g
5、海苔碎 10g
6、沙拉酱 15g
7、芝麻油 10g
8、盐、 糖 适量
9、三元香浓车达芝士片
在混有甜玉米、金枪鱼、午餐肉、海苔碎、沙拉酱的饭团上，敷上一小片三元香浓车达芝士片，而后通过喷枪炙烤，在高温的加持下，芝士片产生焦化反应，高温激发浓郁香气。
毫无疑问，这道芝士饭团中，三元香浓车达芝士片才是主角，入口后，芝士片先抵舌尖，而后慢慢融化，奶香味四溢而出，再配上后续接上的饭团风味，咸香浓郁，丝毫不觉口腻。与饭团、沙拉酱搭配起来，白黄相间的色泽，令人食欲满满，醇厚的口感突出香浓风味。
炸鸡蘸酱
食材配料：
1、芝士奶酱
2、面粉 10g
3、黄油10g
4、牛奶 100g
5、三元香浓车达芝士片 6片
多年前，电视剧《来自星星的你》中，炸鸡配啤酒的美食混搭风靡一时，如今，由三元香浓车达芝士片做成的蘸酱配炸鸡，风味更是不同凡响。
用炒熟的面粉和黄油制成黄油面糊，而后加入少量牛奶，再加入若干三元香浓车达芝士片。芝士片在锅中迅速融化，丝滑地与加入了牛奶的黄油面糊融合，奶香味几乎充斥了整个厨房。成品后的芝士酱汁，色泽金灿，炸鸡块在其上轻蘸，勾连起的芝士酱汁微旋半空，而后迅速从中间分离，过程如行云流水，芝士酱柔顺不腻，美味非常。
炸鸡的酥脆，蘸上由三元香浓车达芝士片制成的奶酱，炸鸡被奶酱包裹着，一口下去，酥脆外皮、爆汁鸡肉统统包裹在奶香中，让人忍不住吮指。
用三元香浓车达芝士片打造美味酱汁，更加突出了其全能泛用性。加热融化、花式搭配不在话下，融入汤汁、制作酱汁更是拿手好戏。
三元香浓车达芝士片测评总结
应用性能
在生活节奏快捷的当下，追求简便已然成了社会需求，三元香浓车达芝士片风味浓郁，冷吃表现佳，能与各式食材搭配，而后碰撞出创意美味。同时，三元香浓车达芝士片在加热融化方面的表现同样出色，其干酪含量高达65%，芝士片质地光滑，高温融化后香气扑鼻，能为出品菜肴增香添色。
味道口感
三元香浓车达芝士片奶香浓郁，与风味各异的多种食材搭配食用，依旧不减其酪香本味，却也不掩盖其余食材风味，足见其有高食材兼容度，在菜肴的创新中发挥出正向作用。
操作便捷性
三元香浓车达芝士片为904g（80片）装的规格，一包四叠，更有利于存放，不易压变形，降低损耗。同时由于其叠片工艺，使芝士片间不易粘连，轻巧易用。
三元香浓车达芝士片作为一款“全能型”芝士片，实现了多元化的餐饮场景应用，也为餐饮创意开辟了条新道路，厨师朋友和餐饮主理人们，不妨试试这款奶酪片，为餐厅增加更多美味可能。
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