连锁餐饮加盟,允许加盟商销售自己的产品有什么后果?

无谋化策 2024-05-27 03:00:50

【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

有些连锁餐饮品牌,允许加盟商销售他们自己的产品,表面上看,是照顾了不同地域市场的个性化需求,实际上,这样做存在严重问题。

允许加盟商销售自己的产品,暴露了连锁餐饮品牌方自身底气不足,要么是单店模型还不够成熟,要么是经营管理工作存在一些尚未解决的问题,要么就是现有的加盟店普遍盈利能力不强,要么就是招商很不顺利…他们不得不允许加盟商销售自己的产品,不然的话,很多加盟商就要退出。这样的连锁餐饮品牌,更重要的事情是反躬自省,解决好自身的问题,再去放加盟。

加盟商销售自己的产品,一方面影响品牌方的收益,减少供应链收益。另一方面,加盟商自己的产品,脱离了连锁餐饮品牌方的质量控制体系,存在食品安全隐患。一旦出现食安事件,对于连锁餐饮品牌方来说,就是毁灭性打击。

因此,连锁餐饮品牌绝对不能允许加盟商销售自己的产品,绝对不能!如果连锁规模扩张不顺利,解决办法不是自己骗自己,而是需要踏踏实实解决自身存在的问题。

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无谋化策

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