24节气的冬至今天来到了，老话说的好，“冬至大如年，人间小团圆”。亲戚朋友聚在一起，寓意着平安健康顺利。

冬至到来后，天气更佳寒冷，即将进入到一年最冷的时节， 三九寒天。因此大家要做好防寒保暖的工作，少生病，健康的度过这酷寒时节。

古话说的好：“冬至一碗汤，不用医生帮”。因此冬天养生，喝汤是一个不错的选择。

今天给大家推荐几道汤，很适合冬至时节来喝，一起来看看具体做法，学会了做给家人朋友吃，给他们最好的爱护。

第一道：莲藕花生猪蹄汤

食材：莲藕2节，猪蹄1个，花生适量，大枣，盐， 胡椒粉， 葱，姜

做法；1新鲜猪蹄切块，清洗干净，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，沥干水分备用

2花生用温水跑软一些，备用

3炖锅里加入温水，放进猪蹄，加入姜片，大火来煮

4莲藕去皮，清洗， 切块，备用。

5猪蹄煮沸后，放进花生，莲藕块， 大枣，中小火慢炖

6把食材炖烂入味，猪蹄软糯莲藕粉糯。起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花即可。

第二道；香菇山药炖鸡汤

食材：母鸡1只，山药1根，香菇6-8个，姜，葱，胡椒粉，枸杞

做法；1买的母鸡切块后，放进水里漂洗一下，去掉血沫

2锅里烧热水，放进母鸡块，焯水，煮沸后，去掉血沫，捞起沥干，备用。

3炖锅里加入温水，放进母鸡块，加入姜片，大火来煮

4山药去皮，清洗， 切块，香菇清洗，切块，备用。

5母鸡煮沸后，放进山药块，香菇，中小火慢炖，把食材煮烂

6起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花，枸杞即可。

第三道：西洋参红枣鸽子汤

食材；鸽子1只，红枣，枸杞，西洋参，盐， 葱花

做法；1新鲜鸽子清洗，切块，放进热水i焯水，去掉血沫，捞起备用

2准备一碗热水，放进大枣，西洋参，泡软，备用

3炖锅里加入温水，放进鸽子肉，大枣， 西洋参，大火来煮

4煮沸后，转小火，慢炖，把食材炖烂

5起锅前，加入枸杞， 盐，葱花即可。这道汤尽量清淡，少加调味料。煮好的汤，肉嫩，汤鲜。

第四道：鱼头豆腐汤

食材；鱼头1个，豆腐1块，胡椒粉，盐，葱，料酒，姜

做法；1新鲜鱼头清洗，去鱼鳃，腌制一下，加入盐，料酒

2豆腐冲洗，切块，姜切片

3锅里放油，加入姜片，放进鱼头煎一下，两名煎黄，加入温水，大火来煮

4煮沸后放进豆腐块，中小火慢炖，让鱼头营养与豆腐融合一起

5煮到汤鲜，肉烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可，美味提成。

第五道：雪梨银耳莲子百合汤

食材；雪梨1个，银耳，莲子，百合，大枣，枸杞， 冰糖

做法：1干银耳用热水泡软，清洗，撕片

2干莲子，百合也用热水泡软，这样容易煮烂

3雪梨去皮，清洗， 切开，去核，切块，备用

4大枣冲洗， 枸杞冲洗，备用

5炖锅里加入清水，放进雪梨块，莲子，银耳，百合，大枣， 大火来煮

6煮沸后，转小火，慢炖，把食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来

7起锅前，加入枸杞，冰糖即可。做好的汤，香气逼人，香甜美味。

看完文章后，你是不是学会了？在家做一做，给家人朋友冬天里最好的爱与关怀。

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