食材准备：椰奶，芋圆，吉利丁片，芋头，煮熟的蜜红豆，芋泥冰淇淋。
调料：无。
制作步骤如下图：
1.奶锅里加入350克椰奶加热后，趁热加入15克吉利丁片搅拌至凝固，凝固后用刀划成小块备用。
2.起锅烧水，水开下芋圆煮4分钟熟了，关火焖4分钟，捞出过凉水备用。
3.芋头蒸熟压成泥，铺在碗底，加入两勺芋泥冰淇淋，芋圆，蜜红豆，凝固的椰奶，加入适量的椰奶就可以开始享用了。
二、绿豆冰奶糕
食材准备：绿豆，白糖，吉利丁片，牛奶。
调料：无。
制作步骤如下：
1.绿豆提前加水泡4小时以上备用，吉利丁片提前用冷水泡软备用。
2.起锅烧水，加入绿豆煮软至开花，捞出绿豆放入破壁机里，加入少量牛奶，搅拌成浓稠的绿豆沙。
3.锅里加入牛奶，兑入泡软的吉利丁片，小火慢慢搅拌至融化，加入绿豆沙，白砂糖，充分搅拌均匀。
4.再次开火，煮至冒小泡泡就可以关火了，倒入模具中，冷藏3到4小时定型后就可以切开享用了。
三、绿豆阿达子
食材准备：牛木薯粉，蜂蜜水，绿豆。
调料：糖。
制作步骤如下：
1.绿豆加冰糖煮至软烂备用，碗里加入木薯粉100克，烧开的糖水75-85克，边加边搅拌成絮状再揉成光滑的面团。
2.把面团搓成长条，切成小段，起锅烧水，水开下面段煮至浮起来再煮分钟捞出过凉水后沥干水分备用。
3.碗里捞入阿达子，绿豆，兑入蜂蜜水，搅拌均匀就可以开吃了。
四、铜锣烧
食材准备：芋头，紫薯粉，糯米粉，玉米淀粉，松饼粉，泡打粉。
调料：白砂糖，牛奶，黄油。
制作步骤如下：
1.芋头去皮洗净，切片上锅蒸熟，加入紫薯粉搅拌成芋泥备用。
2.大碗里加入80克糯米淀粉，20克玉米淀粉，15克白砂糖，140克牛奶搅拌均匀后过筛一遍，上锅蒸20分钟。
3.蒸好趁热加入10克黄油反复拉扯上劲成面团成麻薯备用。
4.大碗里加入两个鸡蛋，55克牛奶，100克松饼粉，3克泡打粉搅拌均匀，平底锅里不放油，舀适量面糊，小火煎成饼状备用。
5.一个松饼上抹上芋泥，放上一层麻薯，再盖上一个松饼，就是美味的铜锣烧了。
五、芋泥毛巾卷
食材准备：鸡蛋，低筋面粉，牛奶，芋泥，紫薯。
调料：代糖。
制作步骤如下：
1.碗里打入两颗鸡蛋，加入代糖，倒入牛奶搅拌均匀后筛入80克低筋面粉，搅拌均匀，过筛一遍。
2.平底锅里不加油，倒入面糊，小火慢慢煎成薄饼，成饼后放入一旁晾着备用。
3.芋头去皮洗净切块，紫薯去皮切块，水开上锅蒸熟，加糖，牛奶，炼乳打成泥备用。
4.打好的泥装入裱花袋中，把刚才的饼四张叠放成长条，铺上一层厚厚的芋泥，两边对折，从一边慢慢卷起来，用保鲜膜裹上，放冰箱冷藏一会就可以开吃了。
