俗话说，冬季进补，开春打虎，冬季是进补的最佳时节。

在寒冷的冬季，炖一锅香喷喷的药膳汤，暖身又养身。

这几款美味药膳，快来试试看！

霸王花百合煲猪肺

准备材料：霸王花70克，百合50克，杏15克，蜜枣3个，猪肺1个，猪骨100克，生姜适量。

制作方法：

1、霸王花、百合、杏稍稍浸泡，清洗干净，蜜枣去核。

2、猪骨洗净，猪肺清洗干净后切块，放入锅中不放油盐稍炒片刻

3、将所有材料放入汤煲，加入生姜片和适量清水，大火煮开后转小火煲2小时，加入食盐调味即可。

鲢鱼炖豆腐

准备材料：鲢鱼1条，豆腐400克，胡椒粉、老抽、蚝油适量。

制作方法：

1、鲢鱼刮去鱼鳞、处理干净，在两面划几刀，豆腐切成块。

2、热锅下油，放入处理好的鲢鱼煎至两面金黄。

3、锅中放油，加入葱姜蒜、八角、干辣椒、蚝油、老抽炒出香味，加入适量清水和煎好的鲢鱼，豆腐，大火炖50分钟即可。

胡椒根淮山猪肚鸡汤

准备材料：猪肚1个，土鸡半只，胡椒根40克，鲜淮山250克，枸杞10克，龙眼肉10克，红枣5粒，生姜20克

制作方法：

1、猪肚处理干净，飞水，土鸡洗净切块飞水。淮山去皮切块，红枣去核，其他材料洗净备用。

2、将猪肚、土鸡、胡椒根、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1小时，加入淮山继续煮半小时。

3、将猪肚捞出，切成小块，加入龙眼肉、枸杞、红枣继续煲10分钟，加盐调味即可。

党参黄芪炖鸡汤

准备材料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10颗，姜片适量。

制作方法：

1、母鸡清洗干净切块，焯水后捞出，红枣去核，党参、黄芪清洗后切段。

2、将所有材料放入汤煲中，加入姜片，大火煮开后转小火煮1.5小时，加盐调味即可。

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