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大家好，这里是大亮谈美食，每天分享好吃的家常菜。随着冬季的到来，气温逐渐降低，孩子的骨骼发育也进入了关键时期。为了让孩子健康成长，我们需要为他们提供充足的营养。其中，五道菜是冬季养骨的佳品，它们分别是玉米排骨汤、鲫鱼豆腐汤、蒜香烤鸡腿、西蓝花炒虾仁和黑芝麻糊。这些菜品不仅营养丰富，而且美味可口，是孩子们喜欢的美食。

一、玉米排骨汤

材料：排骨500克、玉米1根、姜适量、盐适量。

1. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 玉米洗净，切成小段。姜切片备用。

3. 将排骨、玉米和姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量盐调味，再煮10分钟即可。

营养价值：玉米排骨汤富含钙质和蛋白质，有助于强筋健骨，促进孩子的生长发育。同时，玉米中含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于提高孩子的免疫力。

二、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜适量、盐适量。

做法：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。豆腐切块，姜切片备用。

2. 锅中加油烧热，放入姜片爆香，再放入鲫鱼煎至两面金黄。

3. 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4. 放入豆腐块继续煮10分钟，加入适量盐调味即可。

营养价值：鲫鱼豆腐汤富含优质蛋白质、钙质和维生素，有助于增强孩子的免疫力、促进骨骼发育和提高智力。同时，豆腐中含有丰富的大豆异黄酮和膳食纤维，有助于调节内分泌和消化系统功能。

第三道：蒜香烤鸡腿

蒜香烤鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜，其金黄酥脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质深受孩子们的喜爱。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于强筋健骨、提高免疫力。

所需材料：鸡腿 4只，大蒜 6瓣，橄榄油 2大勺，盐 适量，黑胡椒粉 适量， 迷迭香 适量

【步骤】

1. 鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分；大蒜切碎备用。

2. 在碗中将橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香和大蒜混合均匀，制成腌料。

3. 将腌料均匀涂抹在鸡腿上，腌制20分钟。

4. 将鸡腿放入预热至200度的烤箱中，烤制30分钟。

5. 取出鸡腿，让其稍微冷却，然后享用。

第四道：西蓝花炒虾仁

虾仁富含优质蛋白质和钙质，与西蓝花一同炒制，色彩鲜艳，口感鲜美。

制作流程：

1. 鲜虾去壳去肠泥，洗净后切成小段，加入少量盐、料酒、生抽腌制10分钟；

2. 西蓝花洗净切成小朵，胡萝卜切小片备用；

3. 热锅凉油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用；

4. 锅中留底油，放入西蓝花、胡萝卜翻炒至断生；

5. 倒入炒好的虾仁，加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。

第五道：黑芝麻糊

黑芝麻富含钙质和微量元素，制成糊状易消化吸收，是养骨佳品。

制作流程：

1. 将黑芝麻、糯米粉、糖混合均匀；

2. 加入适量清水搅拌成糊状；

3. 将黑芝麻糊倒入锅中，用中小火加热并不停搅拌；

4. 煮至糊状浓稠即可。