大家应该是知道，补硒很重要，硒是“生命元素”，生命元素就是我们人体不能自动合成，必须要靠外界来摄取的基本的营养素。也是人和动物必需的微量元素。

硒的作用就是，抗衰老，提高人的抗氧化能力，从而延缓衰老。硒能保护修复和活化细胞，让细胞膜结构不会受到氧化物的伤害，从而来提高我们的人体的免疫力。

我就是经常给我家小朋友吃这些蔬菜，要是不喜欢吃，变着法做，总有一样她们会喜欢，常吃免疫力真的很好，要是感冒了，吃完药第二天就好了，小朋友的免疫力非常重要，我们做大人的一定要重视起来。

1.炒口蘑

准备食材：

口蘑，鸡蛋，食盐，胡椒粉，淀粉，酱油，鸡蛋，食用油，小葱。

具体做法：

步骤1.口蘑先用淀粉水浸泡十分钟，把里面脏东西浸泡出来，把浸泡好的口蘑清洗干净，放在案板上用刀切成细片。

步骤2.起锅烧水，等水开后，将口蘑倒进去煮三分钟后捞出来冲一下凉水，然后放一边沥干水分。

步骤3.沥干水分的口蘑倒在大碗里，加入两个鸡蛋，盐巴，胡椒粉，淀粉用筷子搅拌均匀。

步骤4.起锅烧油，油稍微热点后，加入口蘑，用铲子翻动一下。

步骤5.口蘑炒得差不多后，加入点酱和葱花，用铲子翻炒均匀就可以关火出锅了。

小贴士;口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分好吃，是大家最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，其中的微量元素硒的含量较高。口蘑中除了含有硒、镁、锌、钙等十几种微量元素，同时富含的维生素D也可以预防骨质疏松，提高免疫力。

2.南瓜饼

准备食材：

南瓜，面粉，鸡蛋，白糖，黑芝麻，食用油

具做法：

步骤1.南瓜用刀去皮，削皮刀不太好去，因为南瓜皮太硬了，南瓜料用勺子去掉，清洗干净，放在案板上用刀切成小块。

步骤2.起锅烧水，把笼屉放进去，南瓜倒进去，开始蒸，蒸至南瓜软就可以关火了，等南瓜稍微凉点，倒出来放在大碗里。

步骤3.用筷子搅拌散，加入面粉，鸡蛋，白糖，黑芝麻，用筷子搅拌均匀，要是太稀了就加点面粉，要少量多次，以免加太多面粉又太干了。

步骤4.起锅烧油，先将南瓜泥都弄成圆圆再压平，随后再放进去锅里开始煎，煎至两面金黄就可以了。

​小贴士：南瓜的营养丰富，经常拿来做成美食，蒸，煮，炸样样都好吃。南瓜中含有人体造血必需的微量元素钴，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一，民间有传言说，“南瓜补血”。经常便秘的人，也要多吃南瓜，南瓜中含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。

总结：含硒是洋葱的30倍，建议经常吃，一年少生病，健康是最大的财富。如果您喜欢今天的食谱，欢迎转发分享给更多需要的人。