所谓三分练、七分吃，想要塑造健美的肌肉，单纯的锻炼是远远不够的，合理的饮食才是关键。

力量训练能够刺激肌肉的生长，但真正让肌肉变得强壮的，却是我们摄入的营养。正如一句老话所说，你无法用劣质的材料建造一座坚固的大楼。

同样，如果我们不能为身体提供充足的、高质量的营养，那么无论我们怎样努力锻炼，肌肉的生长都会受到限制。因此，学会聪明的吃，对于想要增肌的人来说，是至关重要的。

想要增长肌肉，你要怎么吃？几个原则要牢记：

首先，确保摄入充足的蛋白质。蛋白质是肌肉的重要组成部分，是肌肉合成和修复的基本元素。每天至少需要摄入1.6克/公斤的蛋白质，以满足肌肉生长的需求。

例如，如果你体重50公斤，那么每天至少需要摄入80克的蛋白质。不同食物的蛋白质含量是不同的，你可以选择瘦肉、鱼类、禽类、豆类等作为优质蛋白质来源。

其次，合理搭配碳水化合物。碳水化合物是提供能量的主要来源，可以帮助维持高强度的训练。但也要注意，过量的碳水化合物可能导致脂肪堆积，因此，建议选择低GI值的食物，如全麦面包、燕麦、糙米等，以保持血糖稳定。

第三，不要忽视脂肪的摄入。脂肪对于维持良好的激素水平、促进肌肉生长和恢复同样重要。特别是Omega-3脂肪酸，它对心血管健康和心理健康都至关重要。你可以适量摄入鱼、坚果、橄榄油、鳄梨等富含Omega-3脂肪酸的食物。

最后，补充足够的维生素和矿物质。维生素和矿物质在维持身体健康、促进肌肉生长方面发挥着重要作用。三餐要多吃新鲜的水果和蔬菜，每天轮换不同的蔬菜，比如西兰花、胡萝卜、生菜、芥兰、白菜、苦瓜等，让身体满足这些营养素的需求。

综上所述，想长肌肉，你得这么吃：高蛋白、低GI值的碳水化合物、适量的脂肪以及丰富的维生素和矿物质。通过合理的饮食搭配，你将为肌肉生长提供充足的营养支持，迈向健硕的身材。