不知道是不是餐饮连锁店都有这么一个通病，当店开得越来越多的时候，就会变得越来越没有特色，不知道是不是为了适应更多人口味的原因，总感觉现在的不少连锁店，价格不仅没有太大的优势，口味感觉还不如街边摆摊的。
我们当地就有也面馆，听行业的人说，这个老板是之前从大餐饮企业出来的，然后自己就搞了个面馆品牌，前几年发展势头还是挺不错的，在当地到处开店，甚至疫情的时候，其他的餐饮企业都在观望，基本上都暂停了开店速度的时候，他这个品牌反倒是开了不少店。
之前我们一些同事也是挺喜欢去他们家吃的，虽然价格上会比普通的面馆要贵上一些，不过好在环境不错，产品口味也是挺不错的，而且不只是有很多上班的年轻人去吃，也有不少家庭客在周末的时候去吃，所以之前生意都还是挺不错的。
我自己对这个品牌的好感度也是比较高的，因为去吃了几次，出品都还是挺不错的，而且店里的环境还是比较舒服，商务快餐或者跟朋友吃个便饭，也是比较方便的。
但不知道是不是今年竞争压力的原因，这个品牌也开始经常做活动，可以说是变着法做活动，而且以前出新品的都是关于面的，毕竟是面馆，但今年有点奇怪了，出的新品不是面，而是其他的一些常规菜，而且辣的也有，不辣的也有。
不知道是不是因为他们的家庭顾客多了，所以出了大众比较喜欢的常规菜来满足他们的需求，不过我自己感觉是有点不伦不类的，毕竟吃面你不会找个啥都做的大杂烩饭堂去吃，而是找个专门做面的面馆去吃吧。
有点可惜的是，上个月在几个商场连续看到了这个品牌的两个店都已经关了。现在的餐饮确实让人有点看不明白，之前都是生意红火，现在却在陆续倒闭，确实有点难做啊，你们说呢？
