45岁的王先生，刚结束一天忙碌的工作，拖着疲惫的身体回到家，突然感到腹部一阵剧痛，疼得他几乎站不住脚，家人见状，赶紧把他送到了医院。

经过检查，医生发现王先生的甘油三酯水平高达22.5mmol/L，远远超出了正常值，抽出的血液浓稠得就像牛奶一样。

医生告诉他，这种突如其来的腹痛正是由于血脂过高引发的急性胰腺炎，需要立刻住院治疗。

其实，王先生一直都有定期体检的习惯，但他过去更关注胆固醇的指标，对甘油三酯的数值并没有给予足够的重视。

这次生病让他意识到，自己对甘油三酯的了解实在是太少了，他决定出院后一定要好好学习相关知识，调整饮食和生活习惯，绝不能让这种情况再次发生。

相信很多人都像王先生一样，在体检时往往更关注胆固醇等指标，而忽视了甘油三酯这一重要参数。

然而，甘油三酯水平的异常升高同样会对我们的健康造成严重威胁。

那么，甘油三酯究竟是什么？它对我们的身体有哪些影响？我们又应该如何控制它的水平呢？

01甘油三酯多高才算高？

甘油三酯，作为我们体内合成的一种脂肪，普遍存在于身体的各个部分，主要负责储存和运输能量。

这种脂肪只要来自两个途径：一是直接从食物中获取，二是通过肝脏和脂肪组织内碳水化合物的转化。

虽然甘油三酯是必需的能源，但是如果含量过高，同样会对健康造成严重伤害。

高水平的甘油三酯会使血液变得异常粘稠，导致更多胆固醇在血管壁上沉积形成斑块，从而诱发动脉粥样硬化、冠心病和中风等严重疾病。

研究显示，当甘油三酯水平超过1.66mmol/L时，与水平低于1.02mmol/L的人相比，心梗的风险增加了59%。

随着甘油三酯水平的提高，心梗的累积风险也会随之上升，成为心梗的独立预测因素之一。

此外，过高的甘油三酯水平还可能增加急性胰腺炎的风险，这是一种具有高致死率的危险疾病。

正常情况下，甘油三酯的水平应该维持在0.56至1.7mmol/L之间，越低越好。

超过2.26mmol/L的甘油三酯水平则被诊断为高甘油三酯血症，1.7至2.26mmol/L之间视为边缘升高状态。

02甘油三酯危险被严重低估，或会引发4种疾病

甘油三酯水平的危险性往往被严重低估，如果没有进行及时干预，升高可能会引发多种严重疾病。

1、增加胰岛素抵抗

这尤其在肥胖的2型糖尿病患者中更为常见，这种情况会进一步加剧病情的复杂性和治疗的难度。

2、增加脂肪肝发生风险

当体内的甘油三酯超出肝脏的代谢能力时，多余的脂肪就会在肝细胞内积累，导致脂肪肝的形成。

这不仅会损害肝功能，还可能发展成更严重的肝病。

3、增加动脉粥样硬化风险

这是因为高甘油三酯水平会导致富含脂肪的脂蛋白颗粒沉积在血管壁上，进而引起硬化。

同时，甘油三酯水平的异常升高通常伴随着其他脂蛋白的功能失调，比如低水平的高密度脂蛋白胆固醇，这也是诱发动脉硬化的一个重要因素。

4、慢性肾脏病

在这种情况下，由于慢性肾病患者脂肪酸的合成增加，脂蛋白脂肪酶的活性会受到抑制，甘油三酯的降解速度减慢，容易导致高甘油三酯血症的发生。

03被“吃”出来的高甘油三酯，这4种食物尽量少碰

进入55岁后，人体的新陈代谢开始减缓，对脂肪和糖分的代谢能力也随之下降。

这个年龄段的人更应该注意甘油三酯水平的管理，特别是要注意避免某些可能会引起甘油三酯急剧升高的食物：

1、高糖食物

高糖食物，比如甜点、含糖饮料和加工食品，是甘油三酯水平上升的主要推手之一。

摄入过多的糖分后，体内无法立即使用的糖会转化为脂肪，主要以甘油三酯的形式存储。

这不仅增加了血液中的甘油三酯含量，也加重了胰岛素抵抗的问题，从而间接促进了2型糖尿病的发展。

2、动物内脏

动物内脏，比如肝脏、心脏和肾脏等，含有大量的胆固醇和饱和脂肪。

这些成分不仅会直接提升血液中的甘油三酯水平，还可能加剧动脉粥样硬化的风险。

3、油炸食物

油炸食物在制作过程中会吸收大量的油脂，这些通常是高度不饱和的脂肪酸，容易在体内转化为甘油三酯。

经常吃油炸食物不仅会提升甘油三酯水平，也可能导致体重增加，从而增加患心血管疾病的风险。

4、酒精饮品

酒精的代谢过程中会产生大量的热量和乙醛，这不仅增加了肝脏的负担，还会干扰甘油三酯的正常代谢过程。

长期过量饮酒，尤其是饮用啤酒和含糖酒精饮料，会显著提高血液中的甘油三酯水平。

高血脂并不可怕，关键在于我们如何去面对和调整。我们应该关注自己的血脂水平，合理调整饮食和生活方式。

只有这样，我们才能远离高血脂带来的健康隐患，享受美好的晚年生活。