当家长都盼着自家孩子又聪明又结实。这里面有个小窍门,那就是得给孩子补锌。锌是孩子成长路上的“秘密法宝”,孩子身体里锌足了,个头蹿得快,脑子也转得灵。
今天我就来给大伙分享4道家常菜,做法简单,厨房小白都能轻松上手。关键是营养满满,孩子也吃得开心,身体也能变得越来越壮实。
1.萝卜炖牛腩
汤水鲜甜让人欲罢不能,牛肉炖得软烂,入口即化。白萝卜又脆又爽口,吃一口就停不下来。对孩子来说,更是好处多多。牛肉补铁补蛋白,白萝卜助消化,还能提高免疫力。常喝这汤,孩子身体棒,长得快,抵抗力也强。
【食材】
牛肉、白萝卜、胡椒粉
【做法】
1.准备萝卜、姜片、大葱、葱花、香菜,牛肉冷水下锅,加姜、葱、料酒焯水,洗净切块备用
2.热锅冷油爆香姜葱,倒入牛肉翻炒片刻,倒入适量开水,大火煮开后转小火煮1小时
3.倒入萝卜,大火煮开后转小火煮30分钟,出锅前撒入葱花、胡椒粉,少许盐调味就可以了~
2.番茄平菇滑肉汤
想让孩子长得高高壮壮的,营养可得跟得上。这个番茄肉片,酸酸甜甜的,可开胃了。新的一年里,我就盼着孩子胃口好,啥都吃,营养跟上,身体棒棒的,个子嗖嗖地往上蹿。希望孩子每天都能快快乐乐的,吃得开心,长得健康,成为我们家的小巨人!
【食材】
番茄、猪肉、小葱
【做法】
1.猪肉切片加少量盐和一把红薯淀粉拌匀(手抓一把的量)番茄切丁备用
2.热油下番茄丁,炒出番茄汁水后倒入适量水
3.水开后可以转汤再煮五分钟、这样汤更浓郁,然后下入肉片,肉片全部下完后转中火煮两分钟,加适量盐
4.最后起锅后撒点葱花就大功告成啦
3.鸡蛋黄瓜虾滑汤
这鸡蛋黄瓜虾滑汤的虾滑啊,就像一个个锌元素宝藏,悄悄地给孩子们的身体加油。再加上鸡蛋和黄瓜,营养满满当当,味道又鲜又美,孩子们都爱喝。孩子们吃得开心,还能悄悄补上锌,身体越来越棒,抵抗力也更强啦!真的是一碗汤,好处多多。
【食材】
黄瓜、虾滑、鸡蛋
【做法】
1.将新鲜鸡蛋打散,虾滑准备好,黄瓜洗净切片。
2.在平底锅中加入适量油,油热后倒入打散的鸡蛋液,小火煎至两面金黄,形成蛋饼后取出备用。
3.加入煮沸的开水,待水开后轻轻放入虾滑,用中火煮约3分钟,直至虾滑完全变色。
4.将切好的黄瓜片加入锅中,继续煮2分钟。最后,根据个人口味加入盐和黑胡椒粉调味,将之前煎好的鸡蛋饼切块放入,轻轻搅拌后即可享用。
4.肉沫土豆
肉沫土豆还没出锅,香气就飘满整个屋子,让人垂涎欲滴。土豆炖得软糯可口,入口即化;肉沫搭配辣椒,椒香四溢,味道浓郁。孩子吃了能增强体质,还能提高食欲,促进生长发育。
【食材】
肉沫、土豆
【做法】
1.土豆去皮切块后,上锅蒸20分钟
2.锅中热油下入肉末炒至变色后,再下入土豆煎至金黄色
3.根据自身口味,加入一勺生抽、少许盐和鸡精翻炒均匀,撒上葱花即可。
5.白灼蒜蓉排骨
白灼蒜蓉排骨,蒸出来的美味,绝对让你大开眼界!排骨肉嫩滑,蒜蓉香浓,清新不油腻,吃一口就停不下来。排骨里藏着丰富的锌元素,对孩子的成长发育超级重要。加上蒜蓉的助力,不仅能提升菜肴的口感,还能帮助孩子更好地吸收锌。
【食材】
蒜蓉、排骨、葱花、金针菇
【做法】
1.调汁水:碗中放蒜末、烧热油,加1勺蚝油,2勺生抽和一点点盐和微糖。
2.排骨浸泡半小时,中间最好多换几次水,沥干水分后倒入刚刚调好的汁水抓匀。
3.最后放入1勺淀粉,抓匀腌制半个小时,盘底可以铺上一层金针菇,将排骨放在上面,水开蒸30分钟即可。