冬天了，别不懂吃，别舍不得吃，喜欢吃的东西，营养高的东西都别错过，常吃才能补充体力，增强体质，身体才能更舒服，寒冬少受苦，那么冬天适合吃什么呢，吃肉还是吃菜？
当然要荤素搭配，今天我来给大家推荐一种蔬菜，虽然是菜，但是这菜浑身都是宝，别管男女老少，常吃益处多多。而且价格便宜，才3块钱一斤，人人都能吃得起，就算是每天吃也不心疼！
它就是芋头，芋头这玩意儿大家都不陌生，口感软糯鲜香，但是各位知道吗，它的营养价值同样不可小觑，冬天多吃点芋头，增强免疫力，乌发护齿，健脾益胃，身体更强壮，安稳度过数九寒冬。
【芋头蒸排骨】准备：芋头、排骨、葱姜蒜、盐、味精、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、淀粉、香油、食用油
1、首先准备好排骨，把排骨剁成块以后，放入水中清洗干净，然后有时间的话最好用清水泡上1个小时，这样可以去除血腥味。
2、接下来把排骨中的水分控干，然后再将排骨盛在一个干净的小盆里，接下来把葱姜蒜切好后倒在排骨中，紧接着准备来调味，把盐、味精、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油，根据个人口味加进去。
3、随后再往排骨中来上1大勺淀粉，进行充分抓拌，抓拌均匀之后就可以进行腌制了，至少也得腌制2个小时这样，才可以更入味，表面盖一层保鲜膜，然后放入冰箱内来腌制，等快要腌制好的时候，把芋头处理一下。
4、芋头清洗干净后，将外皮削掉，然后切成小块，最好是滚刀块，等到排骨蒸好之后，咱们把芋头也放进去，充分抓拌均匀，让芋头的表面也裹上一层调料，然后滴入几滴香油，再来上几滴食用油，拌匀。
5、接下来准备好锅子，往锅中添上清水，把芋头排骨放上去开始蒸就可以了，保持大火蒸，等锅内的水烧开之后，再继续蒸上35分钟的时间，就差不多熟透了，取出来以后撒上点葱花和小米椒做点缀，就可以慢慢享用啦！
