内容资料来源

1. 李明, 张涛, 陈海. 高尿酸血症与痛风性皮肤病变的关联研究[J]. 皮肤病学杂志, 2018.

2. 周俊, 王海燕. 高尿酸血症对皮肤影响的临床观察[J]. 中国现代医生, 2019.

3. 郭丽华, 潘峰. 高尿酸血症与病理性皮肤症状的研究进展[J]. 中国皮肤性病学杂志, 2020.

继高血压、高血脂、高血糖之后，高尿酸俨然成为了人们闻之色变的“第四高”。根据《2021年中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，我国高尿酸血症总体患病率达到了13.3%，患病人数达到了1.77亿，换算下来，每8位国人中就有一个高尿酸血症患者。在我们看来，喝酒是引起高尿酸的重要诱因，但实际上仍然存在部分尿酸偏高的患者滴酒不沾却仍然被这病给盯上的经典案例。

37岁的天津男子赵楠在当地开了一家餐饮店，平时都是靠着他和妻子两个人打理。自从2017年妻子查出高血压后，两人便决定雇佣员工多给自己留下些休息的时间，平时一有空闲他们就会出去自驾游，日子眼看着越过越红火。

2021年3月，赵楠和妻子从老家回来后一直在忙着看店，经常回家都是十一二点，有时候甚至能到凌晨。22号晚上，赵楠回来后一直嚷嚷着浑身瘙痒，去洗了个澡还是如此。奇怪的是分明皮肤瘙痒的不行，可浑身上下愣是找不到一个伤口，哪怕是蚊虫叮咬的痕迹都没有。

一连过去了好几天，28号深夜，他刚躺下没多久身上又开始瘙痒难耐，只见他用一双手抓挠，顺带还让妻子也帮他一起挠挠，肉眼可见皮肤都发生了一些破损，脓液分布在表面，看着十分渗人。妻子瞧见他这幅模样，心疼的说道：“要不你明天还是去医院看看吧，店里有我呢。”

看着迟迟不见消失的异样，赵楠也总算是松口点点头，隔天为了尽早去帮妻子的忙，他只是前往了家附近的小诊所，对方查看情况后认为他这可能是神经性皮炎，开了一些口服药物和涂抹药物，拿上药赵楠便自行离开了。

神经性皮炎，也称为神经性湿疹或应激性皮炎，是一种常见的慢性皮肤病，其特点是皮肤发炎和瘙痒。神经性皮炎的确切成因尚未完全明确，但通常认为与身体对压力的反应有关。在面临压力时，身体会释放一系列化学物质和激素，如皮质醇，这些物质可以影响免疫系统的正常功能并可能诱发或加重皮肤炎症。

吃了几天的药，情况确实得到了好转。到了晚上他发现自己也能正常入睡了，不再像之前那样翻来覆去的睡不好觉。他以为事情到这就告一段落了。没想到这还仅仅只是一个开头。

4月中旬，赵楠替代店里的员工去进货。车开到半道上，右脚大拇指关节突然传来一阵钻心刺骨的疼痛，本能反应抬脚查看，差点车子失控飞了出去。赵楠强压着疼痛，把车停靠在路边后，这才脱下鞋袜仔细查看患处的情况。

经过观察，他发现右脚大拇指处可见明显红肿，温度显著高于周围其他皮肤，此时疼痛仍在继续，每发作一次都好像是要剜去一块肉，疼的他龇牙咧嘴，很快整个人都跟着瘫软无力，他赶紧拨打了急救电话，在救护车到来后赵楠已经疼的脸色发白，额头渗出了细密的汗珠。

送医后检查发现，他体内的尿酸水平已经达到了590umol/L，是典型的高尿酸。结合患者的症状来看，他突发的剧烈疼痛其实是痛风表现，而之前的皮肤瘙痒也不是什么神经性皮炎，而是尿酸在体内作祟的结果。

尿酸的积累可能导致皮肤局部的炎症反应。当尿酸水平过高时，尿酸盐可能在皮肤组织中沉积，引起皮肤的微小结晶形成。这些微小结晶可能刺激皮肤，引发局部的炎症反应，表现为红、肿、痒等症状。除此之外，高尿酸还可能影响皮肤的正常代谢过程，影响皮肤细胞的生长与修复，并可能刺激嗜碱性白细胞等免疫细胞活跃，加剧皮肤的瘙痒感。

离开医院后，赵楠在控制尿酸水平这件事上根本不敢马虎，遵医嘱用药，平时一日三餐也由妻子精心准备，确保营养元素均衡。除了日常的巡店工作外，赵楠还喜欢出门打羽毛球，日积月累的坚持下，他的痛风再也没有发作过。

三个月的时间过去了，7月28号当天，他起床后就觉得腰疼，呼吸也跟着变得沉重，上厕所时发现尿液上方有一圈经久不散的泡沫。此时他还没觉得奇怪，等到吃饭的时候，看着精美的菜肴但就是提不起兴趣，甚至犯恶心。

赵楠心里开始犯嘀咕了，以前这些情况可从来没发生过。观察了两三天后，症状愈演愈烈。他知道情况不对劲，于是第一时间来到医院就诊。经检查发现，他体内的尿酸水平已经达到了860umol/L，肌酐560，肾小球滤过率每分钟不足15ml，被诊断为慢性肾衰竭，需要依靠透析度过终生。

面对这一噩耗，赵楠彻底傻眼了，他设想了无数种结果但唯独没想到这么严重。只见他愣神的看着医生问道：“这肯定不是真的，我自从确诊尿酸高以后，一直严格按照你们说的去进行健康管理，而且从不喝酒，连续三个月身体都没有任何异常了，眼看着病就要好了，怎么到头来是这个结局？”

听到这话，医生也紧皱眉头。随后妻子继续补充道：“是啊，从上次确诊后他的一日三餐都是我负责的，根本不可能存在问题。”然而这话却给了医生新的启发，趁热打铁继续追问下，终于抓到了一些蛛丝马迹。

只见医生无奈道：“这简直就是无妄之灾啊！本来你丈夫正常吃喝半点问题没有，但你却执意坚持健康食谱这一套，到这也就算了，偏偏你眼中所谓的健康实则是彻头彻尾的错误，哪怕是我这种健康人士天天吃也逃不了患病的结局！”

对于高尿酸水平的人来说，经常食用猪腰子会导致一系列的健康问题，其中最严重的可能是肾衰竭。这种情况的产生是由于猪腰子中含有丰富的嘌呤成分，嘌呤在人体内代谢后会生成尿酸。

正常情况下，尿酸通过肾脏过滤后随尿液排出体外。然而，当体内的尿酸水平过高时，肾脏的负担增加，长期过载运作会导致肾脏功能逐渐退化。

尿酸的过量积累主要涉及两个方面的危害。首先，高尿酸会在肾脏中形成结晶，这些硬结晶在肾脏组织中沉积，造成物理性损伤。如结晶堵塞尿路，还会引起尿路感染或其他并发症，从而加重肾脏损伤。

其次，尿酸还能激发炎症反应，在肾脏内部引起微炎症状态，长时间的炎症反应会损伤肾脏的细胞和组织，导致肾功能逐渐衰竭。

此外，高尿酸血症不仅仅影响肾脏，还可能引起或者加剧其他疾病，如痛风、高血压和心脏病，这些疾病再反过来对肾脏造成额外负担，形成恶性循环。长期处于这样的高风险状态，肾脏难以承受长期压力，从而加速肾功能的下降，最终可能导致肾衰竭。

因此，对于有高尿酸问题的人群，控制食用高嘌呤食物是维护健康的重要措施之一。猪腰子因其高嘌呤的特性，成为这类人群需要特别避免的食材。肾脏是人体重要的排毒器官，一旦肾功能受损，体内的毒素和代谢废物就不能有效清除，影响全身多个系统的正常运作，严重时甚至危及生命。

肾衰竭的发展是一个逐渐累积的过程，早期可能没有太多明显的症状，但一旦出现问题，往往已经是比较严重的阶段。因此，对于高尿酸患者而言，在日常饮食选择上必须谨慎，避免或减少高嘌呤食物的摄入，从而降低肾衰竭的风险。