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70岁的王奶奶患有高血压，常年吃药物控制，在饮食上也百般小心，偶尔还会活动一下身体；可前天中午，王奶奶在吃完午饭后突然出现呼吸急促的情况，老伴赶忙翻出手机拨打120。

等医护人员赶到时，王奶奶已经瞪大眼睛，瞳孔散大，心率也出现急剧下降，情况紧急，医生立即开始急救，但令人无奈的是：没抢救过来......

医生叹气道：“她这是突发脑溢血导致猝死，上了年纪的老人，吃饭一定要警惕这第3点！”

警惕一：吃饭速度过快

老年人吃饭过快的话，食物得不到充分的咀嚼，进入肠胃后，不能充分与消化液融合，使老年人本就脆弱的肠胃负担更重，致使肠道功能受损，胃部超负荷研磨食物，长期以往，胃黏膜会有一定的损伤，出现黏膜增生或炎症，导致慢性胃炎。

另外，老年人吃饭速度过快还可能噎住。

由于机体的衰老，老年人的吞咽软骨活动较为迟钝，神经也不再灵敏，容易出现吞咽不协调，致使食物落入气管，出现噎食。别看噎食很常见，但对老年人来说却很危险，当食物误入气管后，很有可能堵塞呼吸，造成呼吸道梗阻，增加窒息的风险。

医生建议：老年人吃饭最好细嚼慢咽，进食时不说话，专心吃饭不分心；可在餐桌放一杯水，噎住后及时喝水顺气。

警惕二：吃得过饱

老年人除了吃饭速度要注意，吃饭的量也要控制，吃的太饱很容易加重肠胃道的消化负担，机体为了消化过多的食物，全身的血液会进行调整，集中于肠胃道，而其他器官得不到正常的血液供应，会出现缺血，长期下去人会得迟钝。

而且，过量的食物会造成热量过剩，在机体内转化为脂肪堆积，从而导致胆固醇升高，引发肥胖的同时，还会增加心脑血管疾病风险。

王奶奶之所以会出现饭后猝死，主要也是因为吃得过饱；

并非是一顿饭如此，虽然要控制饮食，但是王奶奶更看中的是食物种类，而忽视了食用量，长期吃的过饱，身体代谢不过来，容易导致体内胆固醇过高，造成脑血管弹性下降，破裂的风险较高，当血液流速加快时，血管压力超过阈值，便会破裂，出现脑溢血。

由此可知，老年人在吃饭时尽量七八分饱，既能满足机体需要，又不至于增加肠胃负担！

警惕三：饭后立即躺下休息

吃完饭后很容易犯困，老年人这时候一定不要立马躺下休息。

因为饭后马上休息，会导致肠道蠕动变慢，不利于食物的消化以及吸收，容易引发消化不良，从而导致腹胀、腹痛等症状发生。

饭后立即躺下休息会使胃里压力偏高，容易引发胃食管反流，引起食管狭窄，甚至食管黏膜糜烂，导致食道溃疡，还会通过食道反流到咽喉部，吐不出也咽不下，食物长时间堆积，还可能出现灼烧感、咳嗽，进一步引起声带嘶哑病变，对机体危害很大。

因此吃完饭后不建议立即躺下睡觉，可以适当散步（强度不要大哦，同样可能对身体有害，比如说胃下垂等等），活动身体，老年人饭后30-60分钟再睡觉最安全。

其实，除了上述我们提到的三件事之外，还不建议老年人常年独自吃饭，可能会得抑郁症！早在2015年，日本对1856名老年人进行独自吃饭、居住等社会活动统计分析，发现老年人社会参与程度与抑郁症关系密切，独自一人吃饭会增加抑郁症风险。

虽然该研究方法存在一定的主观性，但老年人独自吃饭的确会使心理脆弱感加剧，对患抑郁症有一定影响。

总之，老年人在吃饭时，要避免吃饭过快，吃得过饱，吃完立刻休息，同时，尽量多参与社会活动，减少独自吃饭次数，保证身心都健康！

参考文献：

1.莫鹏.老人吃饭易噎食,7个要点有效防[J].家庭医药,2021,(5):18-19.

2.JAMDA：独自吃饭，老人会得抑郁症！2015-07-10.