对于一个处于战争中的国家来说，如何保证粮食供应会是一个巨大的问题，若不能提供这种粮食供应则意味着国内将出现巨大的动荡。二战时期的德国就面临了同样的问题，在1939年德国的统计数据指出德国不可能实现自给自足，除非他们拥有700万公顷到800万公顷的耕地，但这在当时是完全不可能成功的。为了解决自身面临的粮食困境，德国想出了一个绝妙的办法——用占领区的粮食来补上德国的粮食缺口。

二战初期，德国在一连串战役中的快速胜利为他们提供了莫大的帮助，即便抛开兵不血刃就获得的捷克斯洛伐克，波兰战役的胜利也让他们获得了一个巨大的粮仓。波兰战役前德国的粮食自给率是80%，这个数值看上去虽然很高，但却不足以保证战争时期的粮食供应问题，而波兰战役的胜利则让德国半数以上的平民在粮食供应方面有了巨大的改善。来自波兰的谷物和牲畜不仅缓解了德国的粮食问题，同时也让德国的战争机器得以更长久的运转下去。

当然了，以纳粹德国那和拟人不沾边的做事风格，指望他们很好的管理波兰是不可能的了，他们派到波兰的总督汉斯·弗兰克也没有什么经天纬地之才，所以德国对波兰采取了竭泽而渔的掠夺政策。至1941年9月，纳粹占领下的波兰每人每天只能获得约等于600卡路里热量的食物，1942年8月汉斯·弗兰克更是下令在波兰掠夺50吨粮食，并强调“这项任务必须冷酷地、毫无同情心地完成”。

纳粹德国的掠夺政策造成了波兰处于饥荒之中，而纳粹德国不善于治理的特点也导致波兰的农业生产长期陷入混乱，竭泽而渔式的掠夺导致纳粹德国注定了不可能长期从占领区获得食物，因此他们的掠夺范围进一步扩大，法国等西欧国家成为了他们的又一个目标。值得一提的是，1940年德国入侵低地国家和法国战役的胜利是又一次速胜，这就给了德国又一次完成其掠夺的机会。

但遗憾的是，虽然入侵西欧是一场快速的胜利的，但掠夺工作却远不是如此顺利的。以法国为例，尽管法国的农业在二战前就高度发达，并且是有名的农产品出口国，但法国战役的爆发不仅导致法国有大批青壮年走进了纳粹德国的集中营，同时也造成了大批法国人逃离自己的家园。这造成的直接后果便是法国的农业陷入了一定程度的瘫痪，农业生产工作在短时间内无法恢复到战前水准。

当然了，饶是如此德国也仍旧可以从法国、荷兰、比利时等国获取粮食，如果配合德国本国的粮食产量，那么这足以养活德国人口了。遗憾的是，这一设想仅在和平时期存在，考虑到德国多了上百万战俘要养活，而且还需要担负其占领区的管理工作，德国的粮食问题其实并没有得到太多的缓解。相反，由于战时英美的禁运政策所致，德国除去橡胶、石油和稀有金属等战略物资无法通过贸易手段获得外，进口粮食的渠道也已经断绝，已经不可能通过正常的贸易方式获得粮食。

从正常角度来思考，纳粹德国陷入的粮食问题是可以缓解的，只要他们暂缓扩张步伐，并对占领区进行系统性的治理和采取有效的生产组织工作，那么纳粹德国的粮食问题有望在一年内得到真正意义的上解决。但就和在波兰没有采取任何有效的措施一样，纳粹德国在西欧的统治也称不上有效，以胜利者自居的纳粹德国并没有采取任何有效的，不可持续的竭泽而渔的掠夺政策再一次出现了。

在整个二战时期，法国被纳粹德国掠夺走了超过80%的粮食产出，包括85%的小麦、100%的食糖、87%的黄油、90%的肉食品。这是一个十分惊人的数字，意味着法国将因纳粹德国的掠夺陷入到灾难性的食物短缺和可怕的饥荒中。事实上，在德国刚刚战胜法国没多久的1940年8月，法国就已经出现了严重的副食品短缺，市面上的鸡蛋和黄油等基础副食品开始短缺，面包和奶酪也无法大量供应。

在纳粹占领下食物供应情况最好的1940年里，法国人每天能从有限的食物中摄入的热量只有1327卡路里，1942年这个数字变成了1239卡路里，1943年开始则变成了1173卡路里，而到了1944年之后能维持在1000卡路里都是老天保佑了。战前法国人均每天能摄入3000以上的卡路里，而在被纳粹德国占领后则陷入到了吃不饱饭的窘境之中，这种人为造成的饥荒导致了法国有许多人死于营养不良。

可怕的是，这种情况不光出现在法国和波兰，纳粹德国占领下的每一个国家都是如此。比如说，巴尔干半岛每人每天勉强维持在1300卡路里，比利时也大体维持在这个数字上，被德国控制的苏联沦陷区情况与波兰相当，每人每天能摄入600卡路里左右。只有荷兰因为和德国是同宗而受到了“优待”——每人每天能维持在1700卡路里的热量摄入，虽然比起波兰和苏联是好得多，但总体而言还是得陷入营养不良。

这里需要强调一下，纳粹德国的掠夺行为是非常恐怖且疯狂的，野兽和纳粹德国一比都显得温文尔雅。仅在1942年希特勒就要求从乌克兰掠夺800万吨粮食，戈林更是告诫那些占领区的军政官员：“为了不让自己（乌克兰人）挨饿，就让被占领的人去吃哥萨克的马鞍好了！”而在1943年的一份“交货清单”上，纳粹从苏联沦陷区搜刮了900万吨谷物、200万吨饲料、300万吨马铃薯、66.2万吨肉食品等。根据苏联战后的调查统计，战争时期纳粹德国光是掠夺的牲畜就有900万头牛、1200万口猪，以及1300万只羊。

而作为德国的盟友，实际上比作为德国的占领区也好不到哪去，因为他们一样要给德国纳粮。罗马尼亚作为轴心国的一员不光要为德国提供石油，其本国产的小麦也一并要提供给德国，其它如匈牙利、保加利亚等国也一并要为德国提供大把的粮食。就连作为轴心国三巨头之一的意大利也不能例外，在意大利的平民不能获得足够的食物时，意大利的粮食和水果源源不断的流入了纳粹德国，仿佛意大利并不是一个盟友，而是被压榨的仆从国一样。

通过对整个欧洲的掠夺，德国得以在1939年至1944年初保证了本国的粮食需求。即便是不参军也不从事体力劳动的德国平民，也能够保证每天摄入2570卡路里的热量。而作为代价则是欧洲陷入到了可怕的饥荒当中，哪怕是荷兰这种被德国提供了一定“照顾”的国家都有1.2万人因饥饿死去。如果连荷兰都尚且如此，那么欧洲其余国家的情况也可想而知。当然，德国在二战中的好日子并没有持续太久，现世报来的快，1944年后的德国自然要为此付出代价，而那就是另外一个故事了。