贺兰山下的炊事尖兵时均朴
作者：王涛
时均朴战友军装照
在贺兰山连绵起伏的山脉间，呼啸的风声仿佛在诉说着一个个热血的军旅故事。在这里，有这样一位战士，他虽未手持钢枪在战场上冲锋陷阵，却凭借着手中的锅碗瓢盆，为战友们打造出了坚实的“后勤堡垒”，他就是58团6连炊事员——时均朴。
时均朴来自山东滕州，那片孕育了铁道游击队英勇传奇的土地。自小，他便在父辈讲述铁道游击队劫票车，扒铁路打日本鬼子的英雄故事中成长，铁道游击队队员们保家卫国、无畏战斗的身影，在他幼小的心灵中刻下了深深的印记，一颗向往军旅生活的种子悄然种下。“长大后，我也要像他们一样，当兵扛枪，为祖国站岗！”这份儿时的梦想，如同一团永不熄灭的火焰，伴随着他成长，激励着他不断前行。
1973年末，经过激烈的竞争和层层严格筛选，高中刚毕业的时均朴穿上了那身梦寐以求的军装，成为58团6连这个大家庭的一员，开启了他的热血军旅生涯。
新兵训练期间，时均朴充分展现出山东人骨子里的淳朴与坚韧。高强度的体能训练、多种军事技能学习，都没有难倒他。无论是负重长跑时沉重的步伐，还是枪械拆解组装时的专注神情，他都全力以赴、勇于探索。凭借着出色的表现，军政训练成绩优异的他，被选拔到了炊事班。
58团6连管理排部分战友合影。前排左起：李志权、胡全代、刘晓民（炊事班长）、唐万杰（司务长）、许启洪（上士）、严宗金、黄德新；后排右起：时均朴。
起初，对于一心渴望扛枪卫国的时均朴来说，当火头军伺候人，让他心中多少有些失落。但很快在司务长唐万杰、上士许启洪战友的开导下，他的思想有了新的转变，“革命工作没有高低贵贱之分，都是人民勤务员，要干一行、爱一行、专一行”的信念，如同明灯照亮了他的心，让他认识到炊事员岗位同样责任重大，是部队战斗力不可或缺的保障。
时均朴（左）在兰州军区学习厨师时，与刘理瑞战友在五泉山公园合影
不久，时均朴迎来了前往兰州军区第二招待所学习厨师的宝贵机会。在学习期间，他将全部心思都投入到厨艺的钻研中。兰州的五泉山公园风景如画，商场热闹繁华，但这些都没能吸引他的目光。他很少光顾，全身心投入到学习上，清晨，天还未破晓，他便已在厨房中练习刀功，一板一眼，土豆丝在他手中细如发丝；夜晚，当战友们都已进入梦乡，他根据白天老师讲授的内容，还在整理笔记，将烹饪的要点、技巧认真记录下来，反复揣摩。短短6个月，他便凭借着不懈的努力掌握了扎实的厨师技术，满怀收获地回到连队。
58团6连炊事班夜训照片，中间：时均朴。
回连后，时均朴开始大展身手。他结合连队的食材特点，坚持粗菜细做、粗粮细加工，注重荤素搭配，精心研究每一道菜谱。贺兰山的部队生活条件艰苦，当炊事员更是不易。冬天，天未亮他就起身准备早饭，还得准备中午的食材，为上百斤土豆清洗刮皮。刺骨的冷水让他的手指冻得又红又肿，可他切菜的手却从未有过一丝颤抖；夏天，厨房犹如一个巨大的蒸笼，炒菜时的高温和油烟让他汗流浃背，整个人仿佛置身于火炉之中，但他依然专注地翻炒着锅里的菜，力求让每一道菜都色香味俱全。他炒的莲花白香气四溢，味道醇厚；拔丝土豆块外焦里嫩，香甜可口，堪称一绝；芹菜炒肉丝青红分明，让人食欲大增，战友们对他的厨艺赞不绝口。逢节假日连队会餐，更是他大显身手的关键时刻，色香味俱全的美味，战友们个个吃的腹撑肚圆，赞口不绝。
随着部队实战化训练要求的不断提高，夜间野炊训练成为了炊事班面临的新挑战。从实战出发，训练难度极大，考核标准极高且内容繁多。不仅要在规定时间内完成做饭任务，保证饭菜质量，还要在隐蔽的地方进行操作，不能暴露目标。这对于炊事班的每一位成员来说，都是一次严峻的考验。
2营副营长张银田（前排左）、6连副连长杨忠玉（前右）与战友合影留念。
时均朴所在的6连炊事班，在接到夜间野炊训练任务后，在班长刘晓民的带领下便迅速投入到紧张的准备中。时均朴深知此次任务的重要性，炊事班长和他一起带领炊事班的战友们研究战术，制定详细的夜餐加工计划。他们反复练习在黑暗中快速搭建炉灶、生火做饭，摸索出了一套独特的方法来控制火候和时间，以确保做出的饭菜既能满足战友们的体能需求，又能保证口感和营养。
在一次二营炊事班夜间训练考核中，夜幕笼罩着整个训练场，四周一片寂静。6连炊事班的成员们迅速行动起来，在班长和时均朴有条不紊地指挥着大家分工协作。有人负责寻找隐蔽的地点搭建炉灶，有人负责准备食材，他自己则亲自掌勺。在黑暗中，他们凭借着平时刻苦训练积累的经验，熟练地操作着各种厨具。尽管条件艰苦，一番紧张的筹备，大家的脸上都挂满了汗水，但没有一个人喊累。时间一分一秒地过去，考核时间即将结束，6连炊事班在全营5个连队中，率先完成了任务。他们做出的饭菜热气腾腾，香气扑鼻，不仅做饭速度远超其他连队，饭菜质量更是无可挑剔。经过严格的评审，58团6连炊事班在此次考核中脱颖而出，荣获第一名的好成绩，受到了团后勤处里的嘉奖。这份荣誉的背后，凝聚着时均朴和战友们无数的心血与付出。
时均朴（左）在6连煤梁子菜地与战友合影
在贺兰山的部队里，时均朴凭借自己熟练的炊事烹饪技术，实际行动诠释了什么是责任与担当。他虽未在战场上冲锋杀敌，但他用美食为战友们提供了坚实的后勤保障，成为了贺兰山部队中一名当之无愧的合格炊事兵。他的故事，如同璀璨的星辰，激励着一代又一代的战士，在各自的岗位上默默奉献、发光发热，为国防事业贡献自己的力量 。
作者近照
作者王涛，祖籍湖南慈利，1954年10月出生，1972年12月由山东临沂入伍。1974年7月入党，历任陆军二十师步兵五十八团二营六连战士、理发员、卫生员、班长，1979年3月退伍，先后在临沂市市直多家医院工作，任放射诊断医师、影像诊断主治医师、影像诊断副主任医师等。2014年11月退休。
