大家都知道，经常吃外卖对身体不好，但无奈工作忙，没时间做饭，或是厨艺不尽人意，只能断了做饭的念头。

点外卖的行为越来越普遍，应该怎么有技巧地点外卖，才能减少外卖对我们的伤害呢？

远离四大外卖雷区很重要

1、重油重盐的烹饪方式

油炸熏烤等烹饪方式不仅让食材本身的能量成倍增长，还可能会产生一些有毒有害物质。

建议点菜时选择蒸、煮、炖、白灼、凉拌的做法，提出少盐、少油、少糖等健康诉求，尽量少点宫爆、酱爆、红烧、浇汁以及油炸、熏烤的菜。

2、高能量的各式酱汁

像我们熟知的千岛酱、凯撒沙拉酱等酱料，是沙拉标配，但热量很高，很多人还会搭配一份三明治和沙拉一起吃，这样一来，热量不减反增。

此外，凉皮凉面中的麻酱、西式快餐中的番茄酱、拌饭中的甜辣酱等等，都是能量大户，要少吃。

3、主食点太多

很多人点外卖会不知不觉点了多份主食，比如米饭+土豆丝、凉皮+烧饼、披萨+意面等等，这样一餐的蛋白质和各种维生素、矿物质不足，但热量却不少。

点餐要尽量避免这样的组合，可适量用粗粮代替部分精面精米，多点些蔬菜、瘦肉、鱼虾、豆类等。

4、搭配饮料或下午茶

很多外卖都会附赠一瓶甜饮料，也有很多爱喝的人会主动点饮料搭配，下午茶的种类更是多种多样，咖啡、奶茶、果汁、汽水，外加小西点、甜饼干、水果捞等，让添加糖和反式脂肪趁虚而入。

点餐时尽量避免含糖饮料，用矿泉水、无糖绿茶、苏打水等代替，习惯了喝下午茶的人可以把拿铁、奶茶之类的换成黑咖啡、原味酸奶这些饮品。

总之，点餐时只要秉承食物多样、粗细搭配、多吃蔬菜、适量吃动物性食物、少盐少油少糖的大原则，就可以点出既美味又营养的健康外卖。

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