红彤彤、甘甜多汁的柿子也是很多人喜欢吃的水果。其实柿子不仅美味，还有丰富的营养价值，浑身都是宝！

新鲜柿子

吃柿子对肺有好处，新鲜的柿子有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等作用，药理研究表明，柿子还有降低血压、增强冠脉血流量的作用。

柿蒂

柿蒂即柿子把儿，吃柿子时都会顺手扔掉，但这个不起眼的柿蒂，也是一味良药。其味苦性平，有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用。

用柿蒂煮汁饮用，可降逆气止呃。

柿饼霜

柿饼霜是柿饼上所结的白色粉霜，其味甘、性凉，有清热生津、润肺止咳的作用。

口腔溃疡将柿霜涂在患处，可以缓解疼痛。

柿子虽好，但食用也有禁忌

1、不可与高蛋白食物同食

与高蛋白食物同食，如牛奶、鸡蛋、螃蟹鱼虾等，柿子中的鞣酸成分会与食物中的蛋白凝结成块，形成肺结石。

2、空腹或饮酒不宜吃

柿子中含有鞣酸和果胶，空腹情况下会在胃酸的作用下形成硬块，滞留在胃中形成柿结石，引起胃痛、腹胀、恶心呕吐等症状。另外，酒精会加速胃酸与鞣酸的反应，因此都不宜吃柿子。

3、不吃柿皮

柿子脱涩时，鞣酸不可能全部脱尽，而是大多数集中在皮中，如果连皮一起吃，更容易形成胃肺石。

4、脾胃虚寒者不宜吃

柿子性寒，脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者不宜吃柿子。脾胃虚寒者可适当食用柿子。

5、糖尿病患者不宜食用

柿子含糖量较高，多为单糖和双糖，容易引起血糖升高，因此，不建议糖尿病患者吃柿子。

6、不吃生柿子

生柿子味道酸涩，有很强的收敛作用，吃过量容易导致口涩、舌麻、大便干燥，因此生柿子最好不要吃，熟柿子也不能贪吃，每天1~2个即可。

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