连锁快餐的招商死结,怎么解?

无谋化策 2024-09-07 21:32:49

【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

招商,是各个连锁餐饮品牌扩张规模的重中之重,但在当下也是大家最头疼的工作。招商投入越来越大,加盟商质量越来越低,新加盟店闭店率越来越高。连锁餐饮品牌要扩张就要快速招商、提高加盟商质量,实际情况却是招商越来越难,加盟商质量越来越低。

这是个死结,对吧?

要解开这个死结,我们就得回到起点:我们为什么要招募加盟商?

现有的招商模式,招募的目标是个经营者,要投资,要管店,大部分情况下要蹲在店里。对于很多连锁快餐品牌来说,加盟商的投资好像不是特别重要,加盟商的经营管理能力跟SOP也有或多或少的偏离,加盟商是不是守在店里好像也不是特别重要的因素。那么,从品牌方角度来说,加盟商贡献的最重要价值是什么呢?

毫无疑问,是选址!如果加盟商有能力选到一个较为理想的门店位置,加上品牌方成熟的单店模型,加盟店的成功率就会比较高。

可是,当下的招商对象,似乎最缺乏的就是选址能力了。他们有好几年干餐饮的经历,但积累下来的不是经验而更多是教训!为啥呢?他们要是开餐馆很成功,会来加盟你的品牌么?依靠这样一个群体来拓展门店,是当下招商死结的根本原因。

原因找到了,解药也就有了,那就是招募那些有社会地位、人脉资源、投资能力的群体加盟,也就是“直营式加盟”。关于这个话题,请各位看看之前的文章就可以有所了解了。

【品牌点化师+商业模式优化师+招商大推手】

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无谋化策

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