弹指二十年，互联网经历了几次大的趋势迭代。先是传统电商崛起，奠定了线上购物的基石；随后本地生活服务紧锣密鼓地渗透进大众日常，与线上世界深度融合；紧接着兴趣电商异军突起，凭借精巧的算法推送点燃了消费新引擎；而即时零售近几年也快马加鞭，重塑着消费者更多即时急需的消费场景。

在此过程中，一个个大平台仿若巨轮，主宰着市场的风云变幻。众多中小商家则如同迷向的小舟，满怀赚大钱的憧憬和分羹的热望，纷纷追随着大平台行驶的航向，却又时常陷入疑惑：平台吃肉，咱真能喝到汤吗？

大家好，我是专注即时零售领域研究的刘老实。今天刘老实再一次得罪一众平台，同时劝诫那些迷信“跟着大平台有喝汤”的中小商家。

先说传统电商。历经多年发展，格局初定，大平台手握流量、物流、品牌三把利刃。海量流量入口如同磁石，吸引着消费者纷至沓来，却也让入驻商家陷入激烈角逐。

平台以低价策略迎合消费者，倒逼商家压低进价，推广费用更是五花八门，直通车、钻展等消耗着商家资金流。

在一场场电商节日盛宴中，中小商家忙前忙后，囤货、营销、客服全员待命，销量数字看似繁花似锦，可一算账，除去高额成本与平台分成，利润微薄如纸。

比如我的一个做服装的朋友，旺季囤货备战大促，销量数千件却一算账，仅挣了个辛苦费，房租水电一交，所剩无几，自己的 “骨头汤” 里只剩酸涩，因为平台吃掉的 “肉” 恰恰是本该属于商家合理利润的那一大块。

再聊本地生活赛道。外卖、团购等业务深度嵌入城市脉络。消费者指尖一点，美食上门、服务到家，可背后商家有苦难言。随着平台抽成、推广费用等一路水涨船高，还要配合着平台各种赔本赚吆喝的满减活动等，商家的利润进一步收窄。

很多本就薄利经营的小餐馆，接入外卖后单量增多，但食材成本、人力配送成本本就高昂，再被平台抽走大额佣金和各种推广支出，有老板无奈地感慨：“看着订单不断，可钱真的没赚多少，我们只能在夹缝里求生存，汤都快见底了。”

更别提那些靠手艺维生的理发店、按摩店，团购推广费用不菲，引流来的顾客若不二次消费，店家基本等同于为平台免费打工。

一些美容美发小店老板就反映，在参与团购后，引流顾客是多了，但高额推广费、给消费者的超低折扣，让员工辛苦劳作换来的仅是勉强维持运营，房租水电仍如巨石压顶，自己的 “汤” 里混着无奈与疲惫，毕竟平台大口吞食的是本应助力商家持续发展的资金流 “肥肉”。

接着是兴趣电商。这一模式的横空出世则给沉闷商业湖水中投入巨石。它以算法为神奇罗盘，精准探测用户兴趣爱好，短视频与直播带货成为主流玩法。

创作者、商家携手涌入，本以为抓住流量密码。然而，平台流量分配大权在握，热门推荐位稀缺。很多商家为求爆款，高价聘请网红主播，让利折扣后更多商家近乎赔本赚吆喝。

比如，刘老实身边的一家美妆小品牌斥资合作头部达人，瞬间销量破万，但刨除坑位费、佣金、赠品成本，账面红字刺眼。

这 “汤” 不仅难喝，还苦涩不堪，平台凭借算法优势与流量掌控，大口咀嚼着本应是商家成长盈利的 “肉块”，商家只剩空欢喜一场。

所以，当钟睒睒向不合理的算法开炮时，关于他一年的负面瞬间烟消云散，毕竟谁还会去责怪一个自己的嘴替呢？

最后回归即时零售领域。半小时达、一小时达的便捷背后，是便利店、小超市等零售终端的艰难权衡。大平台整合供应链，要求商家让渡部分定价权，商品售价被严格管控，利润微薄。

为满足平台严苛配送时效，商家还得额外增加人力、优化库存管理，成本悄然攀升，而前置仓要求24小时营业的奇葩潜规则，更是要求商家必须增加人手应对那入不敷出的夜间可怜订单。

很多社区里的夫妻老婆店，在接入即时零售后，夜间紧急补货、专人分拣打包，一番折腾下来，因平台压低售价、扣除配送服务费，额外收入远抵不上新增开支，这 “汤” 喝得食不知味，因为平台掠走的 “肉” 是从零售环节精细抠出的利润关键点。

所以，自从互联网崛起，平台商们就找到了共同的致富密码。无论是电商平台，本地生活平台，还是网约车平台、维修平台等等，平台生财有道的基本逻辑别无二致，就是靠榨取更多商家及个人盈利。

大多数人都如同蝼蚁一般，选择闭眼跟着平台的方向走，丝毫不看脚下有无数个陷阱等着自己去踩。

当然也有一些头部商家或网红在平台的加持下，迎来了开挂一般的人生，但更多的腰尾部则步履蹒跚，茹毛饮血。

当平台利用优势不断向上下游挤压，中小商家务必清醒审视：这碗汤究竟是滋养自身的养分，还是仅存表象的残羹。

盲目跟风，可能最终只剩干涸锅底；若能巧妙借助平台流量，深耕特色、严控成本、锁住忠实客户，即便平台 “吃肉”，商家也有望护住一锅香浓滋补的专属靓汤，于商海汹涌中稳守自己的一方天地，不被裹挟吞没，在博弈共生里寻得长远生机。

当然，茫茫商海，又有几家有着“巧夺天工”的本事？毕竟，商业棋局里，合规的棋子应有谋篇布局之智，而不是做任人宰割的弃子。

撰文：刘老实

排版：柯不楠

校对：十   三