非油炸薯片和油炸薯片给你，你会怎么选？
相信很多人都会选择非油炸薯片，毕竟，非油炸＝没有油=健康。
其实很多非油炸食品，不一定都是健康食品，而油炸食品，也不一定不健康。
很多油炸食品中所含的脂肪、碳水化合物、蛋白质等，都是人体膳食不可缺少的元素。
非油炸食品的两大误区
1、非油炸食品不含油
其实有的非油炸食品，也含有不少的油。比如人人都知道的非油炸膨化食品。
为了使口感酥脆，仅仅烘干是很难做到的，需加入高饱和油脂，采用表面喷油+热风烘干的方式使其变干、变脆，虽然没有油炸，但脂肪含量都在15%以上，有些甚至达到了30%。
2、非油炸不含糖
果蔬干通常也是用非油炸手段实现酥脆口感。但采用的是冷冻干燥手段，在低温环境中使食物变得干燥。
但有些果蔬干为了更甜，会额外添加一些糖，特别是本身就酸的水果，如此操作，健康会大打折扣，还不如吃新鲜蔬菜水果来得实在。
怎么选真正的非油炸健康食品？
1、看食物配料表
如果非油炸食品的配料表前几位依然有植物油等油脂，说明加工过程中还是有油，与油炸本质一样。
如果配料表中还有糖、蔗糖、果葡糖浆、食盐等，说明其中加了糖和盐。
2、看营养成分表
营养成分表中可以看到食品的总能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、盐等含量，可以根据自身情况选择适合自己的产品。
不一定非要选择非油炸食品，脂肪低、热量低、钠低的产品都可以选择。
3、选择加工简单食物
加工温度低、加工过程简单的食物，其不可控因素更低，也会比其他食品健康。
此外，还可以买材料自己在家制作，也会更加健康。
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