冬季天气干燥，很多孩子动不动上火、咳嗽，特别是本身脾胃不好的孩子，更容易出现内热大，便秘、睡觉不踏实，情绪烦躁，频繁生病，不长个等问题。

对于这类孩子，家长可以让孩子在冬季试试百合，百合味甘，性寒，归心、肺经。它有滋润肺部，养心安神，提高身体抵抗力的作用。

百合作为药食同源的食材，有多种使用方法，但是要注意适量，尤其是药用的时候，最好先结合孩子具体情况辩证后用。我给大家说个门诊的案例，家长可以参考下。

前段时间看诊了一个男孩，妈妈说孩子入睡特别难，家里稍微有点动静就睡不着，早上起来的特别早，还经常便秘，持续了有大半年的时间了，这天气一凉，又开始咳嗽了，特别是到了晚上，干咳很严重，而且个子也不咋长了，问我该怎么办。

我看了看孩子舌苔黄厚，肚子摸起来胀胀的，面色偏红，结合妈妈说的情况，我给孩子开了方子，组方有百合，麦冬，杏仁润肺止咳，清心安神；山楂，神曲消食化积，行气散瘀；火麻仁润肠通便，促进排便；枸杞子滋补肝肾，促进生长发育等。直接制成颗粒剂，不用煎药，每天冲服，一次一格冲水喝，也很方便。

用了2周后妈妈反馈孩子吃饭没之前那么费力了，大便还有些干，但是咳嗽已经减轻很多，睡眠也好了一些，后边给他调了方子，又开了个外用的，继续帮孩子健脾长个，同时交代妈妈平时可以用百合、银耳、雪梨煮水喝，给孩子滋阴润肺，清热祛燥，3个月时候复诊，长了2.6公分，长得特比好。

这是百合在临床上的应用，平时在家，推荐3个食疗方，家长可以结合孩子情况有选择的用。

❶百合雪梨饮

鲜百合、雪梨1 - 2个，冰糖适量。把雪梨去皮去核，切成小块，百合洗净。将雪梨大火煮开后转小火炖煮15 - 20分钟左右，直到雪梨变软，放入百合，继续煮10 - 15分钟，让百合熟透，也可根据孩子的口味加入适量冰糖。

百合有润肺止咳、清心安神的作用。雪梨能清热降火、润肺生津。二者搭配，可以帮助孩子清除内热、润肺止咳，还有一定的润燥作用，有助于改善孩子因脾虚内热大导致的身体不适。也可以减轻脾胃负担。

❷百合绿豆汤

绿豆、百合、冰糖。绿豆提前浸泡2 - 3小时，如果是干百合也需要浸泡1 - 2小时，鲜百合洗净即可。绿豆先用大火煮开后转小火煮至开花，加入百合，继续煮10 - 15分钟左右，直到百合变得透明、软烂。根据个人口味加入适量冰糖即可。

绿豆清热解毒，百合有润肺的功效，对于孩子偶尔干咳或者轻微的呼吸道不适，能起到一定的舒缓作用，减少咳嗽发生的频率。二者搭配，可以清除内热，同时不会过于寒凉伤害脾胃。

❸百合山药汤

山药1 - 2根、百合1个（干百合或鲜百合均可）、红枣几颗（可根据喜好添加）、冰糖适量。山药切成小段，放入清水中浸泡，红枣洗净去核。把山药段、百合放入锅中，加入红枣和适量清水，大火煮开。水开后转小火煮20 - 30分钟左右即可。根据孩子的口味加入适量冰糖。

百合有清热的作用，山药也含有丰富的黏液质，这种成分能起到滋润作用。两者搭配可以帮助孩子清除体内的燥热，缓解因内热引起的烦躁不安、口干舌燥等情况。