秋季的“祛湿汤”找到了,常给家人喝这汤,健脾祛湿,早食早受益

小魏养生厨房日记 2024-11-01 00:46:45

到了今年的最后日子,秋季是阴雨绵绵,雨水非常多,许多地方还有台风,导致空气里的湿度大,让人身体不舒服,嗓子特别不舒服,人总是没有劲,影响我们身体的健康。到了秋季,可以少吃辛辣油腻的食物,可以通过食疗来调理,常给家里人试试这款家常汤品——五指毛桃板栗陈皮排骨汤,几种食材炖一锅,祛湿效果很不错,别不懂吃。秋季的“祛湿汤”找到了,常给家人喝这汤,健脾祛湿,早食早受益。

【五指毛桃板栗陈皮排骨汤的制作顺序】

食材明细:选购五指毛桃40克左右(五指毛桃是一味中药材,外形像树根,具有很强的食疗价值,被称为“祛湿良方”,搭配肉类煲汤,帮助赶跑身体的湿气,让身体更加健康),板栗12个左右,陈皮一大块,温水少许,挑选一小把干莲子,若干个大红枣,枸杞子少许,干百合10克左右,冷水若干,温水少许,新鲜排骨600克左右,少许食盐,纯净水1200毫升左右,生姜15克左右,一丢丢食盐,一丢丢胡椒粉,半根大葱,其他。

正确做法:

第一:准备好板栗,五指毛桃,陈皮和排骨等食材,把陈皮用温水泡发一会儿,刮掉一层白色的物质,用剪刀剪成长条,放在一边备用。

第二:把五指毛桃冲洗掉灰尘,板栗提前去掉外壳,剥掉一层白色物质,干百合温水泡发好,去掉半透明的膜,控干水分备用。

第三:把枸杞子都洗净,红枣全部去核洗干净,干莲子需要先洗净,然后温水泡发变软,记得要取出内心,放在一边备用。

第四:排骨提前处理成块,用面粉水浸泡出血水,排骨块放入炖锅里,加上葱结,姜片和少许料酒,把食材炖煮几分钟,撇去浮沫,温水冲洗干净,这是煲汤的关键一步。

第五:准备好煲汤的压力锅,锅中放入板栗,莲子,百合,红枣,猪骨和足量纯净水,高压锅炖煮25分钟。

第六:将压力锅泄压,加上少许枸杞子,最后加上食盐和胡椒粉来调味,用勺子迅速搅动,汤色非常好看,太鲜美了,这道五指毛桃板栗陈皮排骨汤就制作完成了。

五指毛桃板栗陈皮排骨汤的食用禁忌:

首先,对于体质偏热、易上火的人群而言,此汤中的五指毛桃与陈皮皆属温性食材,过量食用可能会加重体内热气,导致口干舌燥、便秘等上火症状。因此,这类人群在食用时应适量为宜,或搭配一些凉性食材以中和其热性。

综上所述,五指毛桃板栗陈皮排骨汤虽是一道滋补佳品,但在享受美味的同时,也需根据自身体质和健康状况,合理安排食用数量和食材搭配。只有这样,才能真正做到既满足味蕾又呵护健康,让这道汤品成为我们生活中的一道亮丽风景线。

各位网友们,你们是否喝过这款五指毛桃板栗陈皮排骨汤呢?(文中的图片全部来自网络)

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