时光飞逝，转眼就到了12月中旬，天气渐渐冷起来，寒潮要来袭了，这个时候特别容易着凉，出门要多穿一些衣服御寒，避免冻感冒了。应对极端的天气，不仅仅要加强锻炼，饮食方面要温补，讲究科学饮食，平常要少吃太寒凉的食材，一碗热气腾腾的汤品，绝对是晚餐的首选，帮助暖胃暖身，增强身体的体质，让你舒服度过冬天。今天晚餐给家里人制作一款汤品——菠菜鱼丸鸡蛋豆腐汤，此汤鲜美极了，营养非常出色，赶快学一学。冬季，建议要多喝这汤，一补钙、二润肠道，三强免疫，错过太可惜。
【菠菜鱼丸鸡蛋豆腐汤的制作技巧】
第二步：鱼丸子用冷水解冻，从中间切开，菠菜去掉发黄的叶子，根部要去掉洗净，切成两半，洗净用热水烫一会儿，这样能够去掉草酸，不会影响钙质的吸收。
第三步：两个鸡蛋打在碗里，用筷子用力搅散，调入一丢丢白醋和食盐，也可以调入少许清水，让鸡蛋口感会更嫩一些。
第四步：嫩豆腐用冷水浸泡，然后冲洗干净，切成厚度相同的块状，准备好菠菜，鱼丸子，鸡蛋液和豆腐，开始烹饪这道菠菜鱼丸鸡蛋豆腐汤。
第七步：最后放入葱花点缀，关火盛出即可，这道菠菜鱼丸鸡蛋豆腐汤就制作完成了，汤品的营养太出色了，平常要多给家里人吃。
菠菜鱼丸鸡蛋豆腐汤是一款特别美味的家常汤品，12分钟就搞定了，选用菠菜，鱼丸子，鸡蛋和豆腐制作完成，选用不同颜色的食材，营养价值很出色，豆腐口感嫩滑，鱼丸子非常Q弹，菠菜非常清甜，鸡蛋鲜嫩可口，一起搭配煮一锅，补充钙质，蛋白质和维生素等营养，让营养更容易消化和吸收，错过就太可惜了。
