想必大家都发现最近水果市场上新了不少秋季的应季水果，梨子、西梅.......数不胜数。

今天，白术要给大家介绍一个在秋季备受欢迎的水果，美味又健康，大家不妨来猜一猜是什么？

“小小房子圆又圆，里面装着红玛瑙，玛瑙好看不能戴，吃到嘴里酸又甜。”

猜到这是什么水果了吗？没错，就是石榴。

石榴在秋季成熟，不仅外观美丽、味道可口，其营养价值也十分丰富。

秋季气候炎热干燥，有“秋老虎”之称，人体容易燥热多汗，常有咽干欲饮的感觉，而石榴味酸且甜，能生津止渴，润燥敛汗，这时候吃上几颗能够缓解因秋燥引起的各种不适。

接下来，就跟着白术一起了解一下石榴的功效和吃法吧！

果中红宝石：石榴

《本草纲目》记载：“榴者，天浆也，止泻、化淤、清渴、祛火。”，近代名医张锡纯认为其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药。石榴性温，味甘、酸、涩，在生津、润燥、止泻、止血等方面有着很好的效果。

具体来说，石榴有以下三点功效：

1、 生津止渴

石榴属于浆果的一种，浆果类水果水分含量非常丰富。

此外，石榴味甘、酸、涩，秋季气候干燥，人体容易出现津液不足、口干舌燥的情况，而石榴的甘酸味能够刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用。

《本草纲目》中就有提到石榴的药用效果是“主治咽喉燥渴”。

2、 涩肠止泻

中医认为，腹泻多是由于脾胃虚弱、肠道失固所致。而石榴性温，能够温暖脾胃，增强脾胃的运化功能。

此外，石榴果润燥兼收敛，其涩味可收敛肠道，使大便成形，从而达到止泻的目的。

无论是因为饮食不当、腹部受凉还是肠道感染引起的腹泻，适当食用石榴都能起到一定的辅助治疗作用，尤其适合脾虚久泻、便血、脱肛、遗精者。

3、止血

无论是外伤出血还是内部出血，石榴都能发挥一定的作用。

中医认为，石榴的酸涩之性能够收敛止血，对于各种出血症状都有一定的疗效。

像牙龈出血等小出血症状，可以用石榴皮煮水漱口。对于月经过多、崩漏等妇科出血症状，石榴也可以作为辅助治疗的食物之一。《岭南草药志》中就提到了石榴可治崩漏。

石榴全身是宝

平时我们吃石榴，吃的是石榴的果肉。实际上，除了石榴的果肉，石榴的花、果皮、根也都能入药。

1、石榴皮

石榴皮性温，味酸涩，归大肠经，具有涩肠止泻，止血，杀虫的作用，可用于治疗腹泻、各种出血病症，如便血、崩漏等。

《本草纲目》中就有记载：“石榴皮止泻痢，下血，脱肛，崩中止带。”

平时可取3-5克干石榴皮，开水冲泡代茶饮用，可收敛滋阴，适合肝胃郁热的人。

2、石榴花

石榴花性温，味酸、涩，具有凉血、止血的功效。苏颂《图经本草》提到：“石榴花可治心热吐血，外敷可治金疮出血。”

石榴花可用于治疗鼻出血、外伤出血等。其收敛止血的作用与石榴皮和果实相似，但更侧重于局部止血。

此外，石榴花还有一定的清热

作用，对于血热引起的一些病症有辅助治疗效果。

3、石榴根

石榴根性温，味苦、涩，有毒，归大肠经，具有驱虫、涩肠、止带的作用，常用于蛔虫，绦虫，久泻，久痢，赤白带下。

但由于其有毒性，使用时需谨慎，应在指导下使用。

石榴的吃法

将石榴洗净后，剥开外皮直接食用是最常见、最简便的吃法。

石榴果实饱满多汁，酸甜可口，直接食用可以最大程度地保留其营养成分。

此外，白术再给大家推荐一个吃法——石榴开胃饮

材料：鲜石榴1个，生姜、茶叶各适量。

做法：将鲜石榴洗净，连皮带籽一起捣碎取汁。生姜洗净，切薄片入锅，加水上火煮开，然后将石榴汁倒入，待其煮沸后加进茶叶，略煮一下，关火晾凉即可。

功效：健脾开胃，止泻止痢。适用于食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、久泻等。

石榴挑选小技巧

1、表皮光亮、皮肉紧绷

表皮光亮说明石榴新鲜，表皮松弛则说明不新鲜。

2、外观呈方形、有棱有角

说明石榴已成熟，籽粒饱满，吃起来更甜。如果石榴很圆，捏起来很硬，则说明还没成熟。

3、选开口的石榴，不要选闭口的

购买石榴时，应注意观察石榴底部的裂口，成熟石榴的裂口会呈现出一朵“菊花”状。

关于石榴的功效和吃法就介绍到这里了。秋季的饮食原则是多食酸，石榴味甘、酸，秋季吃正合适，可以养肺养阴。

听上去是不是很心动呢，如果您也觉得不错，可以把这个宝藏水果分享出去，让更多人知道并受益，一起为健康保驾护航！