腊八到了，牢记“1不回，2不做，3不宜，4要吃”，为家人祛疫迎祥！

每年农历十二月（腊月）初八，就是传统的腊八节，也被称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。为什么叫“佛成道节”，这里有个典故，按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，随端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。因此，腊月初八的主要习俗，“喝腊八粥”就这样流传下来。

在我国民间，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，意味着一过腊八就拉开了过年的序幕。人们忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面、腊八粥等。而在南方，以前腊八很少有人提起，不过现在好多北方人在南方过节，于是也有了很多类似北方的习俗，初步归类总结了一下，有“1不回，2不做，3不宜，4要吃”，寓意是为家人祛疫迎祥！我们一起来看看这“1不回，2不做，3不宜，4要吃”，具体讲啥？

一，1不回——不回娘家。

按照老传统，腊八这天是不能回娘家的，更不能在娘家吃饭，说“腊八吃了娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是会穷自己的家。还有的说：腊月的第一个忌日就是腊八，腊八这天如果回娘家，会对婆婆不利，婆婆百年以后会趴着死。当然，这种说法没有科学根据，我们也不必当真。

二，2不做——不杀生，不吵架。

1，不杀生。

腊八节这一天，因为是佛成道日，老传统要尽量避免吃肉，更不能进行杀生，以表达对佛祖的虔诚，和对生命的尊重与慈悲之心。

2，不吵架。

吵架是一种不文明行为，自古以来就不提倡，在这样隆重的节日里，就更不能吵架了，这是对佛祖的不敬，同样还会伤害家人之间的感情。

三，3不宜——不宜乱走动，不宜搬家，腊八粥不宜过午吃。

1，不宜乱走动。

腊八节当天，人们认为家中不宜有太多的动静，更不要开启音响跳舞等，以避免扰乱了神灵祭拜的安宁。

2，不宜搬家。

腊八节这天，也不要搬家，因为从风水上说，整个腊月里都偏寒，如果冒然搬入新宅子的话，寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛。

3，腊八粥不宜过午吃。

腊八吃腊八粥是我们大部分地区的习俗，但是你知道吃腊八粥的时间吗？有人上午吃，有人下午吃，其实，腊八粥要早上吃，有句俗语叫：“早食粥来年粮食早收”，所以吃腊八粥最好在早上，过午则不再食用。

四，4要吃——吃腊八粥，吃腊八面，吃腊八蒜，吃腊八豆腐。

1，吃腊八粥。

吃腊八粥也有一个传说，据说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆熬粥，可以祛疫迎祥。流传至今人们以谷物、豆类、果蔬、药材等食材，熬制成腊八粥，再互相赠送。其中的五谷杂粮代表丰收和团圆。参与煮粥的每一个人都需要轮流搅拌粥，寓意团结和互助。

2，吃腊八面。

腊八面流行于关中地区，也是腊八节的节令食品，是在腊八粥的基础上发展而来的。古代在陕西一带，腊八节这日人们会煮面敬神，因之叫“腊八面”。每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以此来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。最早的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条，后来用蔬菜和肉做成臊子下面条，现在生活水平都提高了，人们将豆类、蔬菜、核桃仁、芝麻、花生米、莲子、木耳、肉末等做浇头，煮好面条后，浇在上面，营养丰富，口感又好，一直流传至今。

3，吃腊八蒜。

那么腊八为什么要吃腊八蒜呢？这个也有讲究。腊八吃腊八蒜的原因主要有3点，其一，算账清账。腊八蒜的“蒜”字与“算”同音，因此，在腊八这一天，各家商号会拢账，计算一年的收支，包括外欠和外债，以便了解盈亏情况，有清算一年的得与失的寓意。其二，由于年关将近，人们通常不愿意直接提及债务和还钱的事宜，因此，收债的人会用腊八蒜来代替“算”字，作为送人的礼物，这样既表达了催债的意思，又不伤害双方的和气。最后，腊八蒜的口感酸甜可口，可以解腻消食，也非常好吃，还很有营养，用来搭配饺子一起吃，特别解馋。做腊八蒜也很简单，只要把大蒜去皮洗净，控干水分，放入容器中，然后再把食盐、白糖和陈醋加进去，等待变色就可以食用了。

4，吃腊八豆腐。

腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。腊八豆腐也有故事，据说，古时一对夫妇过着恩爱的生活，男的出外经商，女的在家做女红。一天，男人买了豆腐准备给做饭的老婆，但是突然接到远方亲人的邀请，去帮人做嫁衣，于是将豆腐放在门前的石磨上，临行前忘记说，结果隔了二三个月才回家，进门发现石磨上的豆腐变得金黄坚硬，还能闻到香气，就切下品尝，发现味道很好。

以后，妻子就用同样的方法，加上盐把豆腐晒干，带给出门经商的丈夫，用于长途跋涉的食品。丈夫同行的朋友，吃了男人的豆腐，都觉得味美且容易携带，连连称好，把它称之为“老婆豆腐”。黟县的“老婆”字音发声很象“腊八”，久而久之这豆腐也被众口称作为腊八豆腐。腊八豆腐也很简单，只要把买回家的豆腐，加入食盐晒干就可以了。当然现在我们有五香豆腐干，应该跟腊八豆腐差不多。