随着人们对早餐质量的日益重视，早餐不再仅仅只有稀饭和馒头，豆浆也逐渐成为人们早餐的主力军之一，豆浆除了有着醇厚的口感之外，还兼具着丰富的营养价值。
因此在许多家庭中，都会有一台专门打豆浆的机器，自己在家打豆浆。
但是打出来的豆浆口感却差别不小，这到底是为什么呢?
其实差别就在食材上，我用的是生豆，而你却用了熟豆，你可能不知道，其实用熟豆制作出来的豆浆，不仅香浓味儿更足，还没有那一股豆腥味儿。
制作美味豆浆之前。
想要制作出香浓丝滑没有豆腥味的豆浆，光靠设备是万万不够的，这首先就要从食材上出发，那我们打豆浆到底应该用生豆还是熟豆呢?
我们知道，打豆浆之前得将干黄豆清洗一遍，并且泡水，不知道各位是不是这样做的呢?
其实这样做是非常不科学的，因为无论是熟豆还是生豆，在制作豆浆之前，都必须先进行泡水处理，这样才能让大部分的营养物质萃取出来。
但是泡水是一门很深的学问，一般要隔夜泡水，我相信绝大部分家庭在制作豆浆的时候都会直接将干黄豆放入水中浸泡一晚上，这样第二天就可以将泡好的黄豆打成黄豆浆了。
但是这个步骤是错误的，将干黄豆泡一夜是远远不够的，因为干黄豆非常坚硬，内里的细胞壁同样非常坚硬，当我们将干黄豆泡水之后，它是无法将内部的营养物质释放出来的。
但是如果将干黄豆浸泡一晚上，那么经过这一夜的水压，内里的细胞壁会有所软化，当我们第二天进行打粉，营养物质就会更加容易被萃取出来，因此如果想将干黄豆泡软，至少得泡两晚才行。
如果没有时间的话，其实还可以用一个小技巧，就是将黄豆放入温开水里面，这样可以加快黄豆的吸水率，使其快速膨胀变软。
除此之外，还有一个非常简单又实用的方法，就是把黄豆放入锅里煮熟，待其凉透之后，再放进榨汁机打粉，其实这样做也是能够避免打出来的豆浆有一股儿腥味的。
因为生豆和熟豆制作出来的豆浆口感是完全不同的，如果用生豆的话，每次打好的豆浆都会有一股儿腥味，这是因为我们直接将生干豆打粉，然后用超高温去杀菌，这样传统的方法不仅不能去腥，反而会因为温度过高，使其坏掉。
所以熟豆制作出来的豆浆不仅口感更好，更能保证黄豆的营养物质不会流失，并且还能使其不会坏掉，相比之下，熟干豆才是我们打豆浆应选用的最好的原料。
所以想要自己打出来香浓丝滑没有腥味儿的美味豆浆，赶紧学起来吧，下面我给大家讲讲具体步骤和一些小贴士。
打豆浆，用对了方法。
首先先将干黄豆用清水冲洗一遍，然后放入适量的温开水来泡豆，各位可以根据自己的需要来选择泡多长时间，一般至少需要三个小时以上，如果时间充足的话可以选择泡一晚上，效果更好。
待其泡软之后，将泡软的黄豆放入锅中加入适量的清水开始煮，一般建议用高压锅来进行制作，这样更快捷方便些，重点是更省时间，所以如果不会使用高压锅的话，那么最好也去学会一些，用高压锅煮出来非常节省时间哦。
盖上高压锅焖制30分钟左右，当然也有其他蒸制的方法，只要能将橙子蒸熟到软烂就行，一定要把它蒸熟。
这里推荐一下方法:蒸锅法，预备好蒸锅往下方注入足够的清水，再将浸泡过湿的干黄豆放入上方隔层蒸屉内，之后盖好蒸锅盖开始加热，建议最好也加油30分钟左右，等到熟透出香味时提醒蒸制完成。
另外还有一种炖盅法，是比较慢的一种方法，适合夜间做，大家可以在晚上睡觉的时候使用这个方法，这里需要准备一个大碗以及一个炖盅，还有盖子，将浸泡过湿的大碗放入炖盅中，这里要提醒大家，一定要放入足够足够浸泡过湿黄豆数量对应比例的开水，否则黄豆会因没有水分蒸制而焦。
将炖盅设置完之后，将盖子盖好开始加热，建议好记性或者用手机闹铃为自己定个闹钟提示，约五六小时后开启看一下，如果还没熟透，可以继续加热看熟透程度为止。
只是这三种方法都会比较麻烦点，但完全没有问题，只能说自己多动手儿，更快熟透强记性罢了，本篇并不会将三种方法逐一介绍，只会介绍常规快速高压锅法。
打完熟透后，再讲方法。
等到自己的黄豆焖制完成，由于温度较高一点大家需注意避免被烫到，也要尽量趁热将焖好的熟黄豆倒进榨汁机里面，然后加入适量的清水开始进行榨汁操作。
一次榨汁最好控制在四分满至五分满，因为榨汁机损坏着空气无法流通，从而容易因水温过高蒸汽无法排出造成爆炸，所以每次榨汁分量尽量少一点比较安全哦!
榨汁时大家可以选择自行调节加入多加水多少，如果想要制作浓度高点儿的，那么就加入少量点清水，但是浓度低一些就多加入一些水哦!
一般建议糖尿病患者和爱好干吃糖的人群可以选择加入适量白糖或者冰糖，制作后可以根据自身喜好加减白糖或冰糖添加量。
最后壶里的粉一定要滤一下，不然有颗粒太影响喝感了，这样就大功告成了，非常简单吧，但是每一步都是关键，有一个不对，那一定会影响到效果哦!
做好之后大家可以根据自己喜好添加蜂蜜或者白糖等其他调味品，制作各种不同风味儿口感甜度差别大的黄豆饮品。
当然也有很多人喜欢喝原味儿，没有添加任何东西加进自己手制得成功作品中。
