糯米鸡是广东人都会惦记的美食上周带北方朋友喝早茶，他盯着荷叶包愣半天：“早餐居然

青笙畅谈体育 2025-12-11 08:56:24

糯米鸡是广东人都会惦记的美食上周带北方朋友喝早茶，他盯着荷叶包愣半天：“早餐居然能吃鸡？”掰开瞬间荷香扑脸，他嚼着裹满油脂的糯米，连喊“咸香带甜还不腻”，尤其咬到马蹄脆粒时眼睛都亮了。作为吃了二十年的老广，偷偷说个挑糯米鸡的门道：选荷叶包得紧实、边角不渗水的，大概率馅料足不粘皮；一定要趁热吃，不然油脂凝固就腻了。奶奶总说以前街边摊的糯米鸡最香，荷叶裹着简单的鸡肉糯米，却比酒楼的花哨版本更勾人。现在虽有各种创新款，但还是偏爱传统味——毕竟这荷叶里裹着的，不只是软糯馅料，还有几代人的早茶记忆呀～

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