步入金秋，天气愈发凉燥……
不少体质虚弱的朋友纷纷抱怨道：鼻涕根本止不住，咳嗽根本停不下，嗓子干得快冒烟了，该煲碗什么汤喝好呢？
中医认为，燥为秋季之主气，而肺为娇嫩之脏，喜润恶燥，同时肺又通过鼻与外界相通，因此我们很容易出现流鼻涕、咳嗽、嗓子干等表现。
遇到这种情况，我们可以试试煲汤时放点山药，既滋阴润肺止咳，又能健脾益气除困！
认识一下山药山药，味甘性平，归肺、脾、肾经，具有生津润肺、补脾养胃、补肾涩精的功效。
近代中西医汇通四大家之一张锡纯说：“山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。”
山药色白入肺，擅补肺阴，适合有肺虚久咳、虚喘等表现的朋友；
山药味甘入脾，健脾化湿，适合有食欲不振、久泻不止、体倦乏力等表现的朋友；
山药液浓益肾，适合有遗精、带下、尿频、尿急等表现的朋友。
这4类人，最宜吃山药01 脾胃虚弱的朋友
山药有健脾养胃的功效，因此有胃口不佳、消化不良、腹泻腹满等脾胃虚弱症状的人可多吃山药。
02 肾气、肺气虚的朋友
山药可以治疗脾肾肺虚等症状，有补肾涩精，益肺气、养肺阴的作用，因此肾气亏虚，肺虚久咳，甚至虚喘的朋友可以多吃点山药补补。
03 患有心脑血管病的朋友
山药有一定预防动脉硬化的作用，因此，适合患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的朋友日常保健食用。
04 想要减肥的朋友
山药富含膳食纤维，可以增加人的饱腹感，因此，想要控制食欲、瘦身减肥的朋友可以用山药代替部分主食。
推荐4碗山药汤，健脾补气、滋阴补血健脾：五指毛桃山药煲鸡汤
材料：五指毛桃50克、干山药片50克、鸡1只、大枣6颗、生姜3片。
功效：五指毛桃健脾补肺、行气利湿，山药健脾益肺。
此汤适合脾虚体弱乏力、咳嗽气短痰多、大便稀烂不成形的朋友。
补气：黄芪党参山药瘦肉汤
材料：黄芪50克、党参30克、干山药片50克、猪瘦肉500克。
功效：黄芪补气固表，党参补中益气、健脾益肺，山药健脾养肺。
此汤适合平时容易感冒、容易出汗、经常流鼻涕的朋友。
滋阴：石斛麦冬山药瘦肉汤
材料：石斛30克、麦冬15克、淮山药200克、猪瘦肉500克。
功效：石斛、麦冬益气养阴，淮山药健脾和胃。
此汤适合熬夜后气阴两伤、疲倦乏力、咽干纳少、腹部胀满等症。
养血：山药桂圆红枣汤
材料：山药300克、桂圆肉若干、红枣10颗、白砂糖适量。
功效：山药健脾养胃，红枣补血益气，桂圆养心安神、润肤养颜。
此汤适合面色苍白、指甲暗淡、血虚的朋友。
山药去皮小妙招①用明火烤一下山药的外皮，或是把山药蒸至八分熟或煮熟，再给山药去皮就不会感觉手痒了。
②削山药皮前，在手上抹上一层食用油，或戴手套，或者套上保鲜袋，这相当于形成一层保护膜，削完之后洗掉即可。
一味山药，可补肺脾肾三脏，这个煲汤好搭档你记住了吗？
不过，少数人吃了山药后会出现反酸、腹泻等过敏症状，一旦出现要立即停止食用，及时就医。
咳嗽鼻涕不缠身，身体更健康，生活更舒适~
金秋已至，不妨给自己煲碗山药汤喝喝！
参考资料：
[1]李红珠.铜炉烧柏子，石鼎煮山药——食疗保健话山药[J].食品与健康,2016:19.
[2]刘加.山药食疗营养佳[J].健康生活,2012:40-40.
