营养治疗是防治糖尿病及其并发症的重要方法。通过采用均衡的膳食、调整营养素结构、选择合适的食物等等，不仅能够帮助糖尿病患者达到并维持健康体重，还可以有效控制血糖、血脂水平，改善患者的整体健康。

糖尿病患者的饮食原则与一般人的健康饮食相似，包括摄入大量水果、蔬菜、健康脂肪和瘦肉蛋白，同时减少盐、糖和精制谷物的摄入。此外还需将膳食计划重点放在低升糖指数 (GI) 食物的选择上。

图片来源：成人糖尿病食养指南 2023 年版

健康搭配早餐推荐

美式早餐和热咖啡在木桌上的白色陶瓷咖啡杯里，早上阳光温暖。American breakfast

原则：

1. 补充优质蛋白质，减少精制碳水的摄入。

2. 早餐的选择可从下列类别中选择至少两种 (如蛋白质类+主食类、奶制品+水果、水果+豆制品等)

3. 注意避免加工肉类(香肠、熏肉) ，白粥，白面包，白馒头，和普通精细饼干。

4. 品类选择可以每天进行轮换，保证膳食多样性，例如：

类别

食物举例

克重或体积

具象化

主食类

纯燕麦片

（配料表中只有燕麦一项)

40g

约一捧

全麦面包/

燕麦面包

100g

1个

杂粮/杂豆粥

（不添加糖）

一碗

约1.5拳

燕麦粗粉饼干

/小麦饼干

80克

5块

蛋白质类

煮鸡蛋

50克

1个

鲜虾或鲜肉馄饨

_

4-5个

肉包子

_

1个

奶制品—豆制品

无糖酸奶

或 无糖豆浆

或 脱脂牛奶

300mL

1杯/1盒

豆腐脑

150克

1小碗

水果

苹果、梨、桃、樱桃、葡萄、猕猴桃、柑橘、草莓、香蕉等低GI水果*

200克

约一拳

*低GI水果：常指食用后引起血糖缓慢上升的水果，有助于维持血糖稳定。它们通常具有较低的升糖指数（GI值在50以下），适合血糖控制和健康的饮食选择。

健康搭配午、晚餐推荐

(配图与正文无关)

原则：

1. 优质蛋白质，足量纤维素，避免含糖饮料

2. 午、晚餐可从下列类别进行选择， 在外就餐避免含糖饮料。

3. 每周至少选择两次鱼虾类 为蛋白质来源。

类别

食物举例

克重或体积

具象化

主食类

糙米饭

120克

约一小碗

蒸红薯

160克

约1.5拳

煮/蒸玉米

_

一根

蒸土豆

200克

约2拳

荞麦面条

120克

约一小碗

蛋白质类

瘦肉

120克

约两掌心

加两指

去皮鸡鸭腿

_

一根

清蒸鱼类

100g

约两掌心

虾仁

150g

约12-15个

豆腐

180g

约市售豆腐 1/2 盒

蔬菜类

瘦肉炒蔬菜

100g

约1拳

素炒蔬菜

200g

约2拳

白灼蔬菜

（不添加油）

250g

约2满捧

其他菌菇、

叶菜、豆类等

非正餐时的食物选择

早餐。三碗坚果、玉米片、干猕猴桃和芒果。一杯牛奶。健康饮食。Breakfast. Three

原则：

避免添加糖、盐高的加工食品，选择水果、坚果或酸奶

例如：