【齐大连锁晨思】[咖啡]
很久很久以前，产品短缺，你只要能搞出来产品，就能卖钱。搞出来不错的产品，就能开百年老店。可是，当下的市场，在技术和资本的驱动下，搞出来产品、搞出来优质产品，完全不是问题。因此，当下的市场，需要从产品之外下功夫，才能获得竞争优势。
可是，很多加盟商还停留在惯性思维中，还是把产品看成是加盟成功的核心要素，这其实让很多人踩了坑。
作为连锁餐饮的产品，食材不是独家供应的，烹饪方法也不是什么秘密，特别是上游预制菜供应商都是给多个不同品牌供货的，产品之间根本没有什么区别。看过央视有个纪录片，说新疆大盘鸡这道菜的历史，刚开始是有个偶然因素，一家专门做大货司机生意的路边店做出来大盘鸡，很受欢迎。结果不到三个月，那条街上所有的店都有了大盘鸡。看看，这样一个抄作业的市场，靠产品怎么能赚钱呢？
还是那句话，加盟开店做生意，有很多影响因素，单单靠某一个因素是不行的。
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