这几天天气骤冷，大家是不是都窝在家里？而广西蔗农们就不一样了，12月忙着砍甘蔗，干劲十足。特别是今年，白糖价格一路涨，广西蔗农积极性更高，即便下雨天都要出门砍甘蔗。白糖价创10年新高今年的白糖价格可谓一路高涨。先看国内市场。截至2023年6月30日，全国白糖均价达7044元/吨，同比上涨17.87%，白糖高价创下近六年来的新高。广西市场方面，今年广西白糖现货价格一度涨至7800元/吨，创近10年新高！而广西南宁市场截至12月11日的白糖平均价格为6855元/吨，较去年同期上涨19.4%，依然处于高位。

▲今年中国白糖价格及国际食糖、食品价格指数（卓创资讯）再来看国际市场。数据显示，2020年4月以来，国际原糖期货主力合约从9.21美分／磅开启走高趋势，并在今年11月站上28美分／磅，创下12年新高。▲国际食糖价格指数持续走高可以看到，不管是国内市场还是国外市场，今年食糖价格稳涨，甚至个别区域创下近几年、10年新高。今年白糖价格走高的原因是，市场供不应求。印度、泰国作为国际出口食糖排前三的国家，这几年因受到天气的影响，糖产量降低。特别是印度，限制食糖出口。种种因素之下，全球食糖呈现紧缺、价格高涨走势。

广西糖产，全国第一虽然全球食糖供给端紧张，但是中国市场供给端整体稳定。资料显示，全国年产食糖产量约1000万吨，广西食糖产量占全国60%左右。今年12月13日，广西糖业发布数据，2023/2024年榨季，广西糖料蔗种植面积1124万亩，全区食糖产量预计在600万吨左右。截至12月15日，广西2023/24榨季已有69家糖厂开机生产，日榨蔗能力约56.05万吨。

▲广西食糖产量年产值在600万吨左右（广西糖业）广西作为全国最大的产糖省份，已经连续32个榨季位居全国第一位，连续19个榨季占全国60%左右。毫不夸张的说，中国每3勺糖中，就有约2勺来自广西。甘蔗是食糖的主要原料。那么，广西各市甘蔗产量如何？广西甘蔗产量第一的区域当属崇左市，其素有“中国糖都”之称，每年产量占广西三分之一。

▲2020年广西各市甘蔗产量分布（统计局）近年来，崇左市糖料蔗种植面积达400万亩以上，年产糖量200万吨以上。每当12月份砍甘蔗高峰期，崇左各大产蔗园大量招人砍甘蔗，甚至越南人也前往赚钱。砍甘蔗是个体力活，能者多得，基本日均工资200-450元左右。

▲12月崇左招砍蔗工崇左不仅甘蔗种植面积大，其糖业产业链也相当完善。从甘蔗种植、糖料蔗收购、制糖、糖品加工到销售，崇左市已经形成了一套成熟的生产体系。也正因为崇左制糖全产业链发展，2022年糖业工业产值占崇左市规上企业产值的33.30%、糖业税收4.18亿元以上。

▲高铁沿线，崇左“蔗海”，甘蔗地一望无际（南国早报）这几天来宾甘蔗火出圈。来宾市每年甘蔗产量也相当大，仅次于崇左市，近年来占总量的15%左右。来宾市的兴宾区获评为国家区域性甘蔗良种繁育基地，凤凰镇黄安村蔗野仙踪“双高”基地被评为自治区四星级现代农业核心示范区。特别是凤凰镇重点打造的黄安优质“双高”糖料蔗基地，是来宾市首个全程机械化作业的糖料蔗万亩“双高”基地。

▲来宾市国家现代农业产业园黄安优质“双高”糖料蔗基地（广西糖业）广西食糖产量全国第一，也正因为此，广西的糖业发展更要守住安全线。“一根甘蔗两头甜”，广西要走稳步伐。

广西人种甘蔗已达千年广西种植甘蔗，时间可以追溯到一千多年前的两晋时期。在很长一段时间，种植甘蔗是农民的主要收入。然而随着人工成本不断增加，而食糖价格上不去，不少人选择背井离乡，外出打工。现在看来，广西人有望要涌回村种植甘蔗了。一则，国内市场食糖量比较紧张。中国年食糖产量1000万吨，但是全国需求端是1500万吨左右。因此，每年中国还需要进口500万吨的食糖。广西作为产糖大户，需要提高产量，这需要更多人种植甘蔗。二则，糖价上涨，糖料（甘蔗）价格也跟着涨。以往蔗农砍甘蔗400+元/吨，现在基本可以卖到540+元/吨，如果品质优良价格更高，580-620元/吨。三则，如今种植甘蔗的技术和方法成熟，采用机械化种植、收割，不仅人工劳作强度不再高，而且亩产也提高。比如以往一亩地只能产4吨甘蔗，当下基本达到6吨，甚至一些“双高”（高产、高糖）基地亩产8吨。四则，不止榨糖，还能是水果。甘蔗的品种有多种，部分品种味甜且水分多，而且其具有补充能量、调理脾胃的功效，当作水果深受市民喜欢。甚至可以榨甘蔗汁、烤甘蔗，甘蔗马蹄水、原汁甘蔗水、甘蔗排骨等，作为中国人，只要你想，甘蔗的吃法有很多种。市面上，一根甘蔗的价钱10元以上。

▲上海市民排队买甘蔗（网络）可以算一笔张，农户如果大片种植甘蔗，收入其实很可观。按照白糖价格7000元/吨，那么甘蔗可以卖到550元/吨。家里如果有30亩地，一亩地产6吨，年收入9.9万元。再除去肥料、请人工、装车等，其实还有几万元。而且我了解到，广西种植甘蔗还有补贴政策，按照850元/亩补贴（不同地区补贴政策不同）。综合来看，农民种植甘蔗，收入还是比较充裕。是不是瞬间觉得，打工不香了？即便家里只有几亩地，平时再打点散工、种植果蔬等，再加上直播种植、砍甘蔗，收入还是可以的。

不只是“糖罐子”，还是“果盘子”除了“糖罐子”甘蔗之外，广西还是名副其实的“果盘子”。数据显示，2022年广西园林水果种植面积超2000万亩，产量在全国率先突破3000万吨，达3080万吨，连续5年排名全国第一。在广西，你可以实现水果自由。“10元70个火龙果”“10元8斤沃柑”“10元3个西瓜”“10元3斤砂糖桔”“10元3斤荔枝”“10元3斤芒果”……任何水果，似乎逃不过“10元3斤”的命运，引得北方人直呼羡慕。广西不仅盛产水果，而且种类丰富。

▲在广西实现水果自由然而实现水果自由的背后，是农民流淌的汗水。辛苦种植水果，所花费的劳力、成本难以估量，不一定有丰厚回报。比如跟风种植，产量过剩。再加上水果是季节性，不能长时间存储，因此即将过季的水果只能降价销售。如何让广西的水果卖出价格、卖出量，这是值得思考的问题。其实广西一直努力在拓宽销售渠道，不仅销往全国，而且远销国外。这需要考验对水果存储保鲜技术的提升，还有广西与全国、海外路网的打通。比如武鸣沃柑，2020年初走出国门后，不断拓宽海外市场。近2年，不仅销往越南、文莱、泰国、新加坡、马来西亚等东南亚国家，还远销迪拜中东地区。步子可谓越迈越大。据悉，2021-2022年销售季武鸣沃柑出口量累计为7.5万吨，销售额达75亿元。除此之外，对水果进行二次加工，做成一些储存时间更久的产品，再销往全国。比如芒果可以加工成芒果干、罗汉果加工成干果等，这些成功的例子可以参考。如今，随着西部陆海新通道基础设施网络不断完善，运输力不断提升，再加上其骨干工程之一的平陆运河已经开工，相信广西的水果未来乘着利好，走得更快更远。这样，农民“有所种 有所依”，日子过好了，广西的农业发展也更好。作者|朱柒柒编辑|李寻欢●除了天王天后来开演唱会，五象还有什么流量密码？●五象又成流量大咖，“C位中的C位”不能再低调●五象一项目停工，开发商主动退房款和赔偿金●明年房地产基调已定，十四中老校区明年开建●南宁一开发商破产重整，烂尾别墅盘有望盘活？