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关注食品安全 远离健康危害

近期，马鞍山市食品安全监督主管部门组织开展“食用农产品安全”专项抽检，抽取了144批次样品。检测结果显示，合格140批次、不合格4批次。

相关抽检情况及不合格食品信息如下：

1.马鞍山市雨山区佳山乡中南熙悦农贸市场俊俊水果铺(个体工商户)经营销售的脐橙（散装称重），氯唑磷（实测值：0.047mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.01mg/kg）；

2.马鞍山市雨山区佳山乡军民路农贸市场孙金龙(个体工商户)经营销售的爱媛果冻橙（散装称重），氯唑磷（实测值：0.033mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.01mg/kg）；

■问题分析及关键物质解读：氯唑磷，是一种有机磷杀虫剂，主要用于玉米、棉花、水稻、甜菜、草皮上，防治长蝽象、南瓜十二星叶甲、日本丽金龟、线虫、种绳等害虫。《农业部公告第199号》规定氯唑磷不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定，氯唑磷在柑橘橙类水果中的最大残留限量值为0.01 mg/kg。本次抽检的脐橙、爱媛果冻橙中检出氯唑磷超标的原因，可能是种植环节违规使用，或是环境扩散带来的污染。有关专家表示，氯唑磷在动物试验中无致畸、致癌、致突变作用，繁殖试验未见异常，对鸟类、鱼类、蜜蜂高毒，常规情况下不会分解，没有危险反应，但对人体皮肤有刺激作用。

3.马鞍山市花山区润丰农贸市场东霞蔬菜经营部销售的生姜（散装称重），噻虫胺（实测值：0.92mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.2mg/kg）；

4.马鞍山市雨山区太白大道3315号福都莱菜场阿莱蔬菜店(个体工商户)经营销售的生姜（散装称重），噻虫胺（实测值：0.45mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.2mg/kg）；

■问题分析及关键物质解读：噻虫胺，是一种新烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性，广泛用于水稻、玉米、油菜、果树及其他作物上的刺吸式和咀嚼式害虫，如蚜虫、飞虱等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在生姜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。本次抽检的两批次生姜中检测出噻虫胺残留超标的原因，可能是菜农为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。有关专家表示，长期食用噻虫胺超标的食品，可能引发恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等，对身体健康有一定影响。

针对本次抽检过程中发现的不合格产品，马鞍山市食品安全监督主管部门已责成各县（区）监管部门依照《中华人民共和国食品安全法》《最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》《食品安全抽检检验管理办法》及安徽省食品安全相关规定，立即开展核查处置，责令相关生产经营企业履行法定义务，采取下架、召回、销毁不合格产品等措施控制风险，查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理，积极进行生产（种养殖）溯源，并及时将相关防控措施与核查处置结果及时向社会公开。

在此，告诫广大消费者，购买食品务必做到“三要三不要”。要通过正规可靠渠道购买所需食品，要看清外包装上的生产者名称、地址、生产许可证编号、生产日期、保质期、成分说明、配料表等标识是否齐全并符合法律法规的规定，要保存好相应购物凭证；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。

食安治理，功在当代，利在千秋！

食品安全，只有共治，才能共享！

希望大家积极参与食品安全举报和监督，共治共享，共促食品安全，共创美好未来。

最后，提醒大家，关注食品安全，远离健康危害。

【温馨提示】本栏目以“传播食品安全知识，反馈食品安全态势，守卫百姓餐桌健康”为宗旨，开展食品安全政策宣传和知识传播，助力营造食品安全氛围，提高百姓识安拒危自主能力，守护健康生活。欢迎关注。