Nature Food 上发表了题为：Life expectancy can increase by up to 10 years following sustained shifts towards healthier diets in the United Kingdom 的最新论文。
科学家们用了英国生物样本库里46万多人的数据来做分析，最后发现：40岁左右的人们如果把不健康的饮食习惯换成吃一些有益于健康的东西，比如吃点全麦面包、多吃点水果、少吃点加工肉类和糖，就有望多活差不多整整10年！
他们把46万多人的数据分成了5个小组，按他们的饮食习惯来看看哪些因素会影响他们的生死。
研究结果发现，最不健康的饮食方式（也就是死亡风险最高的那五分之一的人）就是几乎不再碰全谷物、蔬菜、水果、坚果、豆类、鱼、牛奶和奶制品、白肉，而是大量摄入加工肉类、鸡蛋、精制谷物和含有糖分的饮料。
而那些死亡几率最低的人，则是每天都会吃足够的全谷物和坚果，少吃糖渍饮料和经过加工的肉类。
有意思的是，身体状况和年龄变化对此是有影响的。
比如，如果你在40岁时转变饮食习惯，那么原本大概80岁的寿命说不定就能延长至88岁呢！也就是说，如果你能遵循英国营养学指南上建议的健康饮食，你的寿命真的很有可能会得到很大的提高哦！
这样看来，想要活得更长，就得多吃些全谷物、坚果和水果，少吃糖制饮料和加工肉类才行呀，毕竟这些都是实实在在能帮咱们延长生命期的东西。
这回科学家们还专门为中国人做了一个模拟实验，发现如果中国的女性和男性从20岁开始就尝试转向更健康的生活方式（比如多吃豆类、全谷物和坚果，少吃红肉和加工肉类等），他们的寿命能增10.6年和12.9年。
如果是从40岁开始变换饮食习惯的话，寿命分别增加10.2年和12.0年；
60岁开始转换饮食习惯的话，寿命分别增加8.6年和9.3年；
即使到80岁才做出改变，预期寿命也能增加3.4年和3.1年。
种下一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。
改变生活习惯，开始健康的饮食，最好的时间是十年前，其次是现在！
