【齐大连锁晨思】[咖啡]
战略，这个词儿听起来很虚，但在当下这样的激烈竞争态势下，是连锁餐饮必须想明白的问题，事关生死。
战略是什么？
战略就是取舍，战略就是选择，战略就是定位。
在当下这种艰难的经营环境中，连锁餐饮是加大投入，继续扩大规模？还是有选择地放弃某些区域某些城市，守住自己的基本盘？
是加强成本管理能力，继续走低成本打骨折的经营之道？还是下功夫做品牌，提高差异化竞争能力？
是坚持原有的商业模式，把各个方面的管理做到极致应对寒冬？还是深入反思整个行业、整个赛道、所在品类存在的问题，找到全新的商业模式脱离红海？
这些涉及战略的问题，在经济环境好的时候，可能没那么紧迫。但当今面临死活题的时候，就需要快速做出正确的决断！
【打开连锁餐饮三个死结:直营式加盟、单店客流增量、铁粉维护毛利】
